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  • Parti con Friuli-Venezia Giulia: ECCELLENZE ORIENTALI, un viaggio nella tradizione vitivinicola.
    Parti con Friuli-Venezia Giulia: ECCELLENZE ORIENTALI, un viaggio nella tradizione vitivinicola.
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    Quanto conosci i vini friulani? Con la box "Friuli-Venezia Giulia: Eccellenze Orientali" esploriamo una regione incastonata nel nord-est dell'Italia, riconosciuta come un'area di eccellenza nella produzione di vini bianchi di alta qualità, tanto da meritarsi l'appellativo di "superwhites". Questa regione si distingue non solo per l'uso di vitigni internazionali, che trovano qui un terroir ideale, ma anche per i vitigni autoctoni che conferiscono un carattere unico alla produzione. Il...

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  • Parliamo di VINO E ASPARAGI, un abbinamento non impossibile!
    Parliamo di VINO E ASPARAGI, un abbinamento non impossibile!
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    Hai voglia di piatti primaverili e di abbinare il vino agli asparagi? Con l'arrivo della primavera, la natura si rivela generosa e rigogliosa, iniziando a offrirci delle vere delizie. Tra queste, emerge con indiscussa eleganza un vero protagonista: l'asparago. Questo ortaggio, noto per il suo gusto delicatamente dolce e accompagnato da una lunga lista di benefici per la salute, diventa il centro di molte tavole. La tradizione ci insegna che, data la personalitĂ  e la complessitĂ  dei sapori...

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  • D come DOLCE, alla scoperta dei migliori VINI DOLCI del Belpaese!
    D come DOLCE, alla scoperta dei migliori VINI DOLCI del Belpaese!
    183 Views

    Quante persone sanno realmente cosa sono i passiti? In periodo di festa, con tanti dolci sulle tavole, incontriamo spesso i VINI DOLCI, appartenenti a un mondo attraente e goloso, ma non tutti sono a conoscenza delle notevoli differenze tra un passito e un altro. In Italia, la produzione di passiti vanta una lunga tradizione e include alcune delle espressioni piĂą raffinate e apprezzate nel panorama vinicolo mondiale, come i passiti friulani o quelli di Pantelleria. Questi vini...

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  • L’enigma di abbinare CARCIOFI e VINO, scopri le soluzioni giuste!
    L’enigma di abbinare CARCIOFI e VINO, scopri le soluzioni giuste!
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    Molti ritengono impossibile questo abbinamento, ma è davvero così? Ti posso dire che oggi scopriremo diverse sorprese. Quando si parla di carciofi e vino, ci troviamo di fronte a un duo stellare della cucina, capace di stuzzicare il palato. Questa combinazione evoca un amore a prima vista...o al primo assaggio. Il segreto per scegliere il vino giusto sta nel giocare con i sapori, poiché il carciofo, grazie alla cinarina che contiene, ha il trucco di far sembrare il vino più dolce di quanto...

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  • Alla scoperta dei VINI ROSSI AROMATICI: Un nuovo viaggio sensoriale!
    Alla scoperta dei VINI ROSSI AROMATICI: Un nuovo viaggio sensoriale!
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    Tu sai cosa si intende per rossi aromatici? I vitigni aromatici rossi rappresentano una categoria affascinante nel mondo del vino, distinti per il loro profilo olfattivo intenso e caratteristico. Questi vitigni sono capaci di produrre vini con una gamma aromatica complessa e seducente. Tra i più importanti troviamo il Ruché, il Lacrima di Morro d'Alba e lo Schiava. Queste uve non solo incarnano la ricchezza e la diversità del patrimonio enologico del nostro paese, ma rappresentano anche...

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  • Stappare a PASQUA e PASQUETTA, scopri gli abbinamenti per i tuoi menĂą!
    Stappare a PASQUA e PASQUETTA, scopri gli abbinamenti per i tuoi menĂą!
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    Pronto ad abbinare il vino con il tuo menù pasquale? La Pasqua è molto attesa perché accompagna l’arrivo della primavera, ma anche perché è uno dei periodi dell’anno in cui ci si può lasciare andare a incredibili mangiate: scorpacciate di cioccolato o lunghissime grigliate tra amici. Queste feste sono intrise di tradizione e di piatti simbolo, che riuniscono tutti attorno alla tavola in un momento di condivisione e di gioia. In Italia, in particolare, la Pasqua è caratterizzata dall'uso di...

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  • Oggi R come ROSA, alla scoperta della RIVOLUZIONE DEI VINI ROSATI!
    Oggi R come ROSA, alla scoperta della RIVOLUZIONE DEI VINI ROSATI!
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    Ognuno di noi ha le sue preferenze nel mondo vino, ma cosa ne pensi dei vini rosa? A metà fra i rossi e i bianchi, i VINI ROSATI si stanno conquistando un posto di rilievo nel panorama enologico. Infatti, i rosati offrono spunti sorprendenti, non solo d’estate. I luoghi comuni sui Rosé sono molteplici: dall’essere considerati un vino solo femminile, a quello di essere un vino da aperitivo o estivo; tutte falsità. Parliamo, invece, di un vero e proprio metodo di produzione che, oltre al...

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  • Scopri gli ECCEZZIONALI ROSSI liguri, nuovo viaggio nella mia regione!
    Scopri gli ECCEZZIONALI ROSSI liguri, nuovo viaggio nella mia regione!
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    Pronto a partire per un nuovo viaggio attraverso vini? Con la box “Liguria: Artigianalità In Rosso” torniamo nella mia regione per scoprire un aspetto diverso dai soliti vini bianchi! In Liguria non si usano solamente uve bianche, i vini rossi della regione offrono un'interessante varietà di sapori e stili, riflettendo il terroir ligure e questa produzione si concentra in piccole quantità, con una forte enfasi sulle varietà autoctone e sulla tradizione, un approccio artigianale che crea...

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  • Come abbinare VINO e CUCINA CINESE, consigli per un pasto internazionale!
    Come abbinare VINO e CUCINA CINESE, consigli per un pasto internazionale!
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    Che vino bere durante un pasto con piatti della cucina cinese? Il 10 febbraio si festeggia il capodanno cinese, si conclude l’anno del coniglio e avrà inizio l’anno del drago, l'occasione perfetta per abbinare il vino con i classici piatti della cucina cinese che ormai sono entrati nella nostra quotidianità. E’ necessario partire dalla cucina, quando sul menù troviamo grande ricchezza di gusti e ingredienti bisogna stare attenti, la tradizione culinaria cinese e i diversi stili regionali...

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  • Anno nuovo e NUOVI VINI PREMIATI, le etichette premiate dal Gambero Rosso.
    Anno nuovo e NUOVI VINI PREMIATI, le etichette premiate dal Gambero Rosso.
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    Quanto sono importanti le premiazioni delle guide? Le guide del vino giocano un ruolo fondamentale nel settore enologico, fornendo valutazioni dettagliate e recensioni basate su attente degustazioni, aiutando a classificare i vini in base a varie qualitĂ . Sicuramente un prezioso strumento di orientamento nelle scelta di cosa bere, inoltre le guide hanno iniziato a concentrarsi sulla promozione di pratiche sostenibili, influenzando positivamente l'industria verso una maggiore responsabilitĂ ...

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  • S come SYRAH, alla scoperta del VITIGNO STORICO E VERSATILE!
    S come SYRAH, alla scoperta del VITIGNO STORICO E VERSATILE!
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    Se dovessi pensare ad un vitigno rosso che rispecchia il terroir, cosa ti verrebbe in mente? Oggi scopriamo il Syrah, noto anche come Shiraz, un vitigno a bacca rossa che si è guadagnato un posto d'onore nel panorama vinicolo mondiale per la sua notevole versatilità che gli ha permesso di prosperare in tutto il mondo, offrendo una varietà di espressioni uniche. Le origini del Syrah sono un misto tra mito e realtà, alcuni lo collocano nella Persia antica, nella città di Shiraz, o addirittura...

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  • BRINDISI DI CAPODANNO con i vini giusti, scegli i tuoi abbinamenti!
    BRINDISI DI CAPODANNO con i vini giusti, scegli i tuoi abbinamenti!
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    C’è un giorno migliore per brindare che non sia Capodanno?   Assolutamente no, in questi giorni di festa, brindare è tradizione che a noi bevitori va più che bene, insomma un rituale importante e che necessita di ottimi vini per accompagnare anche il classico cenone. Per evitare qualsiasi dubbio dell’ultimo minuto in Natale e Capodanno troverai le mie selezioni per dare una svolta unica al tuo 31 dicembre, selezioni di bollicine perfette per l’ultimo giorno dell’anno ma anche box con grandi...

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