Popular posts

• 

  Ecco i VINI PERFETTI da godersi durante le feste, scopriamo le mie selezioni adatte a ogni tavola!

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1422 Views

  Vigilia, Cenone, pranzo di Natale, Santo Stefano, Capodanno e chi più ne ha, più ne metta, insomma le occasioni per mangiare e festeggiare, nel periodo delle festività, non mancano. Ma cosa bevi in questi giorni? Sicuramente questo è uno dei periodi più belli dell’anno, perché tra regali, pranzi e cene si riesce a regalare un sorriso a tutti e questa gioia è possibile donarla anche tramite un calice di vino. Gustare una bottiglia di buon vino permette di avvicinarsi a comunità diverse,...

  Read more
• 

  I grandi vini di CANTINA GARESIO, scopriamo una delle eccellenze di SERRALUNGA D’ALBA.

  Posted in:

  1387 Views

  Sapevi che il nome Garesio è anche sinonimo di eccellenza? Non scomodarti per controllare sul dizionario, perché qui si parla di eccellenza nella produzione di vini, infatti la famiglia Garesio ha trasformato una passione per il vino nella propria attività, che punta sulla migliore produzione enoica. È una storia recente, ma che affonda le radici agli inizi del secolo scorso, infatti i nonni e bisnonni di questa famiglia si occupavano di vino con passione e un interesse che oggi è nel DNA...

  Read more
• 

  Alla scoperta del Piemonte con TERRITORI DA BERE, Autunno in Rosso è la nuova selezione di Matteo Circella.

  Posted in:

  1347 Views

  Pronto a partire con le mie selezioni "Territori da bere"? La nuova BOX "Autunno in Rosso" ti porterà alla scoperta di una regione attraverso i rossi unici che ho scelto con cura. Autunno è sinonimo di vino rosso e oggi ci dirigiamo nel nord-ovest italiano, verso il Piemonte, patria di grandi rossi e regione dal grande patrimonio artistico-culturale, ricca di buon cibo e ovviamente di una gran varietà di vini pregiati. In questa regione la cultura dell’uva e quindi il vino ha radici molto...

  Read more
• 

  Oggi F di FRANCIACORTA, una lezione per scoprire la bolla che sà di Italia.

  Posted in: Articles by Vinové.it

  1300 Views

  Oggi parliamo del Franciacorta d.o.c.g. ossia la bollicina italiana più amata, conosci tutti i segreti di questa denominazione? Devi sapere che il Franciacorta è uno spumante metodo classico che gode del riconoscimento DOCG (denominazione di origine controllata e garantita), la cui produzione è consentita nell'omonimo territorio nella provincia di Brescia.  La caratteristica fondamentale del Franciacorta è che l'unico metodo ammesso per la presa di spuma è quello tradizionale del metodo...

  Read more
• 

  Come CONSERVARE I VINI e l’evoluzione in bottiglia, una trasformazione speciale.

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1247 Views

  Ti sei mai ritrovato a ragionare su come conservare il vino? La conservazione del vino è un tema FONDAMENTALE per ogni appassionato, saper conservare una bottiglia è decisivo per poter bere al massimo il contenuto, che sia un vino maturo o uno giovane non ci si può permettere di sbagliare. Innanzitutto la temperatura, è cruciale conservare il vino in un ambiente in cui la temperatura rimane abbastanza stabile, intorno ai 15 gradi, massimo verso i 18-20, bisogna quindi evitare fluttuazioni...

  Read more
• 

  I vini di CANTINA LUCHIN, un viaggio alla scoperta di una storia centenaria.

  Posted in: Articles by Vinové.it

  1232 Views

  Ti eri già imbattuto in uno dei vini di Cantine Luchin? Quanto li conosci? Prima di tutto un pò di storia, è Luca Bonino che nel maggio del 1907, insieme alla moglie Marinin, apre Luchin, una trattoria nel cuore della cittadina di Chiavari, in provincia di Genova. Nasce così la storia di una famiglia legata al proprio locale, alle tradizioni del territorio che diventano le tradizioni della famiglia e oggi, dopo 116 anni di ininterrotta attività, arrivati alla quarta generazione nulla e’...

  Read more
• 

  È tempo di GRIGLIATE e di BUON VINO, una selezione per abbinare carne, pesce o verdure.

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1205 Views

  La bella stagione è arrivata, tra ponti e vacanze le griglie iniziano a cuocere. Che sia di carne, pesce o verdure ormai il momento delle grigliatone è arrivato, ma come abbinare al meglio il vino a queste pietanze? Al mare o in montagna, questa è la stagione d’oro delle grigliate, nonostante la semplicità e convivialità di questi momenti la scelta del vino non è da sottovalutare, questo perché le pietanze possono variare da piatti di terra a quelli di mare, senza contare i vari dessert o...

  Read more
• 

  Un viaggio tramite i VINI DI ANDREA BRUZZONE, una storia di valorizzazione riscoperta.

  Posted in: Articles by Vinové.it, ,

  1204 Views

  Ti sei mai chiesto come un produttore riesca a esaltare le uve del proprio territorio? Oggi insieme al pensiero di un produttore scopriamo qualcosina anche sul vitigno tipico della mia regione, la Bianchetta Genovese, un vitigno a bacca bianca diffuso in tutta la Riviera di Levante, dove è conosciuto con il nome di Albarola. Ti parlerò di una realtà che ha donato il giusto risalto alla bianchetta ed è l’azienda Andrea Bruzzone, guidata dallo stesso Andrea, una piccola impresa agricola che...

  Read more
• 

  Abbinare VINO e LASAGNE? Scopri i miei consigli per il LASAGNA DAY!

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1186 Views

  Cosa c’è di più bello che tirare fuori dal forno una teglia di lasagne? Piatto tradizionale della domenica, la lasagna ha varcato i confini dell’Italia ed è diffusa e amata in tutto il mondo, tanto che gli USA, hanno istituito per il 29 luglio il Lasagna Day.  Per festeggiare questa ricorrenza italoamericana oggi scopriamo qual è il miglior vino da abbinare alla lasagna, che sia una tradizionale versione bolognese, una versione estiva a base di pesce oppure una lasagna in veste vegetariana...

  Read more
• 

  Il VINO a PASQUA e PASQUETTA, l'etichette giuste per ogni piatto.

  Posted in: Articles by Vinové.it

  1163 Views

  Anche tu stai già assaporando il profumino nell’aria dei manicaretti pasquali? Quel profumino che porta con sé l'aria di primavera, le giornate più lunghe e la voglia di organizzare il pranzo perfetto per festeggiare con i propri cari. Come sempre per poter creare una tavolata perfetta il vino non deve mancare, tanto più a Pasqua, dove il vino è forse la bevanda più carica di significato e simbolismo per i cattolici, tanto da rappresentare il sangue stesso di Gesù e, dunque, il dono della...

  Read more
• 

  Partiamo per la Sicilia con UN MARE DI VINO, la nuova selezione di Territori da Bere by Matteo Circella.

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1144 Views

  Pronto a scoprire la Sicilia attraverso i suoi vini? La nuova BOX “Sicilia: un Mare di Vino” ti porterà alla scoperta di una regione attraverso i vini che meglio rappresentano i rispettivi territori di provenienza. Partiamo dai più significativi cenni storici della vite in Sicilia: la viticoltura siciliana risale al secondo millennio a.C., ma si deve ai Greci il merito di aver introdotto nuovi vitigni e migliorato le tecniche di coltivazione. Secoli dopo, con le invasioni barbariche, si...

  Read more
• 

  Gustati VINO e HAMBURGER senza paure, festeggia la giornata internazionale dell’Hamburger.

  Posted in: Articles by Vinové.it,

  1134 Views

  Hai voglia di cucinarti un bel Hamburger di domenica? Nel caso hai scelto il giorno perfetto, oggi domenica 28 maggio si celebra l’Hamburger Day o Giornata Mondiale dell’Hamburger, il panino più amato e conosciuto al mondo, declinato in numerose versioni (dal veggie a quello con la carne “sintetica”) e un piatto perfetto da preparare a una grigliata. Le tipologie di hamburger più ordinati vedono in testa sicuramente il classico, seguito da l'altrettanto tradizionale cheeseburger, e poi il...

  Read more