E tu che vino bevi con la Paella? La paella, originaria di Valencia, è un piatto simbolo della Spagna, colorato e ricco di sapori. Esistono diverse varianti, come la Paella di Marisco con frutti di mare, la Paella alla Valenciana con carne di pollo e coniglio, o la Paella mixta, che unisce carne e pesce. Ogni versione offre una complessità unica di sapori, con il riso e lo zafferano come protagonisti. La chiave per trovare gli abbinamenti giusti sta nel considerare la ricchezza degli...

Cosa c’è di più bello che tirare fuori dal forno una teglia di lasagne? Piatto tradizionale della domenica, la lasagna ha varcato i confini dell’Italia ed è diffusa e amata in tutto il mondo, tanto che gli USA, hanno istituito per il 29 luglio il Lasagna Day.  Per festeggiare questa ricorrenza italoamericana oggi scopriamo qual è il miglior vino da abbinare alla lasagna, che sia una tradizionale versione bolognese, una versione estiva a base di pesce oppure una lasagna in veste vegetariana...

The secrets to choosing the perfect wine to accompany chestnuts!!

Pairings for World Pasta Day, celebrate Italy in the world.

The selections for December 31st, discover the wines for New Year's Eve!

The Chinese culinary tradition with the right wines, discover the pairing rules.

Discover my Easter selection, choose the wine for your pairings.

Solutions for a gastronomic dilemma, let's pair wines and artichokes.

Discovering the pairing of wines and asparagus, a challenge that is by no means trivial.

Pair meat, fish or vegetables, unique wines to amaze your friends!

Uncork together with May products, wines for fresh dishes or desserts!

White wines, special bubbles and fresh reds, pair with fish dishes!