Toscana Igt Poggio De Paoli 2020 - Lenzini

Description

Le « Poggio de' Paoli » de Tenuta Lenzini est un vin rouge obtenu à partir d' un assemblage de cinq raisins , nous parlons de raisins internationaux tels que le Merlot , le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc , la Syrah et l'Alicante Bouschet .

Dans le vignoble règnent les principes de l'agriculture biodynamique , sur lesquels Michele s'appuie depuis 2007, c'est toujours lui qui gère le vignoble avec son épouse Benedetta et grâce à un "retour aux origines" ils produisent cette bouteille qui offre une nouvelle et inattendu .

Au nez, il est intrigant et multiforme avec un bouquet aromatique extrêmement varié , tandis que la gorgée est pleine, riche et matérielle , sans toutefois renoncer au jus et à la fraîcheur.

Pourquoi tu devrais le boire

Nous parlons d' un rouge toscan dans lequel les grappes internationales rencontrent les raisins indigènes , pour donner forme à un verre intrigant, engageant et unique.

Un rouge pure race à ne pas manquer.

Quand le déboucher

Vous avez des invités pour le dîner et vous voulez de la viande ? Alors c'est la bonne bouteille. Débouchez ce vin que le menu comporte des entrées à base de viande ou des seconds plats à base de viande rouge, tout le monde sera satisfait !!!

Comment le boire

Etant un vin artisanal je vous recommande de le déboucher et de le laisser « respirer » au moins 15-30 minutes avant de le déguster, de le servir à une température de 18°-20°C .

Vinification et affinage

Vinifié entièrement sous bois , avec un long raffinement, c'est un rouge qui exprime bien la séduisante richesse aromatique du cépage Syrah , la fermentation a lieu en cuves et tonneaux, avec l'utilisation uniquement de levures indigènes , avant d'être mis en bouteille, le vin repose pendant 24 mois dans de grands fûts et tonneaux de chêne français.

Territoire

Nous sommes sur les vertes collines de Lucques, dans la petite ville de Gragnano , ici nous trouvons les 13 hectares de vignes correspondant au nom de Tenuta Lenzini, fondée au XVIe siècle et appartenant à l'origine au célèbre couple Arnolfini, représenté dans le célèbre peinture de Van Eyck, aujourd'hui exposée au British Museum de Londres.

Sol

Une attention méticuleuse portée à la culture du sol, qui ne subit pas de traitements de synthèse, le cuivre et le soufre ne sont utilisés que dans la mesure strictement nécessaire.