Liste des produits de la marque OLIVIER LEFLAIVE

En France, au coeur de la Bourgogne, exactement à Puligny-Montrachet, se trouve le domaine viticole "Olivier Leflaive", une entreprise qui a toujours appartenu à la famille Leflaive, l'entreprise s'est développée au lendemain de la première guerre mondiale, lorsque la L'aciérie de Saint-Etienne, appartenant au grand-père d'Olivier, Joseph Leflaive, fait faillite. D'où la décision de tout miser sur le domaine viticole, qui jusqu'en 1953 était dirigé directement par Joseph lui-même, pour ensuite passer entre les mains de ses fils Vincent et Joseph Régis, auxquels Olivier lui-même s'est ajouté en 1984.

Simple, mais rigoureux, c'est la pierre angulaire sur laquelle repose l'entreprise : produire de grands vins, tout en commençant par le travail entre les rangs, où, bien que ne faisant l'objet d'aucune certification, l'approche est entièrement durable, totalement respectueuse de ce qui est l'équilibre de l'environnement, de la nature, de la biodiversité et de l'écosystème. En vérifiant l'état sanitaire de chaque cep, tant dans les vignobles de la propriété que dans les vignobles des concédants, et surtout en maintenant les rendements à l'hectare extrêmement limités. Au chai, les savoir-faire et savoir-faire séculaires assurent que chaque étape de fabrication est maîtrisée dans les moindres détails, ainsi toujours sans jamais négliger les normes de qualité les plus élevées, la main de l'homme n'intervient que et exclusivement pour sublimer et sublimer le tout dans les vins tout ce que la saison et le terroir ont su exprimer dans les raisins.