Liste des produits de la marque IL TUFIELLO

Il Tufiello est une entreprise historique situĂ©e Ă  Alta Irpinia, Ă  700-800 mĂštres d'altitude. AprĂšs la conversion au bio, entreprise il y a 30 ans, parmi les premiĂšres du sud de l'Italie, elle a investi pour remettre en production son potentiel viticole. Actuellement, il y a 3,5 hectares de vignes : un seul cĂ©page, le Fiano cultivĂ© dans les hautes collines sur des sols pauvres. Un dĂ©fi au dĂ©but difficile et pas Ă©vident, sans compromis, avec pour seul objectif d'interprĂ©ter au mieux le caractĂšre d'un territoire extrĂȘme et d'un cĂ©page incroyable : le Fiano est un cĂ©page semi-aromatique, d'une grande complexitĂ©, adaptĂ© Ă  vieillissement. L'entreprise, comme le veut la tradition, est gĂ©rĂ©e directement par les propriĂ©taires, les gĂ©rants sont Igiea et Guido Zampaglione avec l'aide de leur pĂšre Michele.

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