Lista produktów marki IL TUFIELLO

Il Tufiello, è una storica azienda dell’Alta Irpinia a 700-800mt slm. Dopo la conversione al biologico, intrapresa 30 anni fa, tra le prime nel Sud Italia, ha investito per riportare alla produzione il suo potenziale vinicolo. Attualmente sono 3,5 gli ettari vitati: un unico vitigno, il Fiano coltivato in alta collina su terreni poveri. Una sfida all’inizio ardua e non scontata, senza compromessi, con l’unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno: il Fiano è un vitigno semi-aromatico, di gran complessità, adatto all’invecchiamento. L’azienda, come è tradizione, è gestita direttamente dalla proprietà, i responsabili sono Igiea e Guido Zampaglione con l’aiuto del padre Michele.