Rozmawiamy tak, jak jemy. LUB JAK PIJEMY.
Chcemy przybliżać ludzi do wina.
Nie tylko ci, którzy już godzą winogrona i fermentację. Wszystkich ludzi, nawet tych, którzy nic o tym nie wiedzą, którzy udają, że coś rozumieją lub chcą wiedzieć więcej.
Pijąc z nami, łatwo jest coraz bardziej pasjonować się kulturą wina, zdobywać nową wiedzę i odkrywać wszystkie tajemnice bieli, czerwieni i bąbelków!
ZESPOŁ
Paolo Lavaggi
Prezes Zarządu – Założyciel
Urodzony w 1989 roku. Absolwent Projektowania Jachtów
Współzałożyciel:
Ananas Srl (Hi-Tech)
Sixrace.it (handel elektroniczny w sportach motorowych)
Mob-line.it (B2B gospodarka o obiegu zamkniętym Hi-Tech)
MyRenew.it (B2C gospodarka o obiegu zamkniętym Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (szkolenie w zakresie zaawansowanych technologii w zakresie napraw)
Autor kilku publikacji m.in.: „Ciesz się swoim smartfonem” (Książka, 2019) oraz „Zarabianie na naprawie telefonów” (Książka, 2020)
Matteo Lavaggiego
PL - Założyciel
Urodzony w 1989 roku. Ekspert programista IT.
Założyciel i dyrektor generalny Pineapple Srl (Hi-Tech) i CloudRemote.it (Cloud CRM)
Współzałożyciel i menadżer IT firmy:
Sixrace.it (handel elektroniczny w sportach motorowych)
Mob-line.it (B2B gospodarka o obiegu zamkniętym Hi-Tech)
MyRenew.it (B2C gospodarka o obiegu zamkniętym Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (szkolenie w zakresie zaawansowanych technologii w zakresie napraw)
Matteo Circelli
Sommelier - Założyciel
Urodzony w 1990 roku. Posiada wykształcenie wyższe ekonomiczne i handlowe.
Nagroda Specjalna Przewodnika Michelin dla Najlepszego Sommeliera we Włoszech 2021 przyznana przez Konsorcjum Brunello di Montalcino.
W 2008 roku rozpoczął kursy, a następnie uzyskał dyplomy ONAV Taster i AIS Professional Sommelier. Później dołączył do Komisji Degustacyjnej Wina DOC Prowincji Genua, a w 2016 roku zwyciężył w konkursie na najlepszego Sommeliera Regionu Ligurii. W 2018 roku został menadżerem Slow Wine na Ligurię.
Zarządza piwnicą BiB Gourmand Michelin Guide La Brinca.
Francesco Leoni
Finanse - Założyciel
Urodzony w 1979 roku. Od 22 lat związany z branżą Food & Beverage.
Zaczynając od barmaństwa (3. miejsce na mistrzostwach świata Legends of Bartending 2007), zdobywał doświadczenie menadżerskie, opracowując przez ostatnie 15 lat program poświęcony szkoleniu personelu. Nadzoruje otwarcie wraz z Emirates Leisure Retail 7 obiektów w ciągu 4 lat na trasie Dubaj–Melbourne, połączonych z luksusową restauracją Left Bank.
We Włoszech otworzył trzy odnoszące sukcesy lokale w Chiavari i Portofino oraz założył Leoni Training Lab, strukturę szkoleniową zajmującą się rozwojem i rozwojem profesjonalnych osobistości w świecie żywności i napojów.
Ettore Marullo
Finanse - Założyciel
Urodzony w 1989 r. Maturę uzyskał w 2009 r., a na Wydziale Ekonomicznym w Genui studiował do 2013 r.
W latach 2004-2012 zdobył wiele stymulujących i różnorodnych doświadczeń, począwszy od dostaw, przez barmanów, aż po hazard online, co ukształtowało jego analitycznego i krytycznego ducha w aspektach ekonomicznych i zarządczych.
Założyciel i dyrektor generalny Top Bet Srl.
JAK NARODZIŁ SIĘ POMYSŁ NA VINOVÉ
Decydując się na zakup butelki wina przez Internet, spontanicznie pojawiają się pytania:
„Kto pomoże mi wybrać idealne dla mnie wino z gąszczu winiarni, zniżek i butelek w promocjach?
Kto może mi opowiedzieć historię, cechy i osobliwości tego wina?”
W Vinové znajdziesz odpowiedź: Matteo Circella, włoski sommelier nr 1.
Siedzenie z nim przy stole i patrzenie, jak odkorkowuje butelki, obserwowanie jego gestów i słuchanie, jak z prostotą i śmiechem opowiada o informacjach, historiach i ciekawostkach na temat wybranych przez siebie win, to przeżycie, które przyprawia o zawrót głowy.
I nie, nie tylko dla wina :)
Być może i Ty, myśląc o postaci sommeliera, przywykłeś do wyobrażania sobie pompatycznych, otynkowanych postaci, które – elegancko ubrane i do dziewiątek – mówią technicznie i w trudny sposób tłumaczą wino.
Ale nie poznałeś jeszcze Matteo: rockowego sommeliera , wyluzowanego, przyjaznego, który wręczając ci butelkę wina, mówi : „Najpierw wypijmy, potem o tym porozmawiamy!”
Czas rozebrać wizerunek „starego sommeliera” i zastąpić go świeższym, nowocześniejszym, młodszym, prawdziwszym.
W ten sposób narodził się Vinové .