WIJ PRATEN ZOALS WIJ ETEN. OF HOE WE DRINKEN.
Wij willen mensen dichter bij wijn brengen.
Niet alleen degenen die al jongleren met druiven en fermentaties. Alle mensen, ook zij die er niets van weten, die doen alsof ze iets begrijpen of meer willen weten.
Door bij ons te drinken is het gemakkelijk om steeds meer gepassioneerd te raken door de wijncultuur, nieuwe kennis op te doen en alle geheimen van wit, rood en bubbels te ontdekken!
HET TEAM
Paolo Lavaggi
CEO - Oprichter
Geboren in 1989. Afgestudeerd in jachtontwerp
Mede-oprichter van:
Pineapple Srl (Hi-Tech)
Sixrace.it (e-commerce in de autosport)
Mob-line.it (B2B circulaire economie Hi-Tech)
MyRenew.it (B2C circulaire economie Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (training voor hi-tech reparatieservice)
Auteur van diverse publicaties waaronder: ‘Enjoy Your Smartphone’ (Boek, 2019) en ‘Geld verdienen met telefoonreparaties’ (Boek, 2020)
Matteo Lavaggi
NL - Oprichter
Geboren in 1989. Deskundige IT-ontwikkelaar.
Oprichter en CEO van Pineapple Srl (Hi-Tech) en CloudRemote.it (Cloud CRM)
Mede-oprichter en IT-manager van:
Sixrace.it (e-commerce motorsport)
Mob-line.it (B2B circulaire economie Hi-Tech)
MyRenew.it (B2C circulaire economie Hi-Tech)
TecnicoDiProfessione.it (training voor hi-tech reparatieservice)
Matteo Circella
Sommelier - Oprichter
Geboren in 1990. Hij heeft een diploma economie en handel.
Speciale onderscheiding uit de Michelingids voor beste sommelier in Italië 2021, aangeboden door het Brunello di Montalcino Consortium.
In 2008 begon hij met cursussen en behaalde vervolgens de ONAV Taster en AIS Professional Sommelier Diploma's. Later trad hij toe tot de Proefcommissie voor de DOC wijnen van de provincie Genua en in 2016 won hij de wedstrijd als beste sommelier van de regio Ligurië. In 2018 werd hij Slow Wine Manager voor Ligurië.
Hij beheert de kelder van de BiB Gourmand Michelingids La Brinca.
Francesco Leoni
Financiën - Oprichter
Geboren in 1979. Al 22 jaar actief in de Food & Beverage sector.
Beginnend met bartending (3e plaats in het Legends of Bartending wereldkampioenschap 2007), heeft hij leidinggevende ervaring opgedaan door de afgelopen 15 jaar een programma te ontwikkelen dat gericht was op de opleiding van personeel. Houdt toezicht op de opening met Emirates Leisure Retail van 7 locaties in 4 jaar tijd tussen Dubai en Melbourne, gekoppeld aan het luxe restaurant Left Bank.
In Italië opende hij drie succesvolle locaties in Chiavari en Portofino en richtte hij het Leoni Training Lab op, een trainingsstructuur gewijd aan de ontwikkeling en groei van professionele figuren in de voedings- en drankenwereld.
Ettore Marullo
Financiën - Oprichter
Geboren in 1989. Hij behaalde zijn wetenschappelijk middelbare schooldiploma in 2009 en bezocht tot 2013 de Faculteit der Economische Wetenschappen in Genua.
Van 2004 tot 2012 had hij veel stimulerende en gevarieerde ervaringen, variërend van bezorgen tot barmannen tot online gokken, en vormde hij zijn analytische en kritische geest op het gebied van economische en managementaspecten.
Oprichter en CEO Top Bet Srl.
HOE HET IDEE VAN VINOVÉ WERD GEBOREN
Wanneer u ervoor kiest om online een fles wijn te kopen, ontstaan er spontaan enkele vragen:
“Wie helpt mij de perfecte wijn voor mij te kiezen uit de jungle van wijnhuizen, kortingen en flessen in de aanbieding?
Wie kan mij de geschiedenis, kenmerken en bijzonderheden van die wijn vertellen?"
In Vinové vind je het antwoord: Matteo Circella, de nummer 1 sommelier van Italië.
Met hem aan tafel zitten en hem flessen zien ontkurken, zijn gebaren observeren en naar hem luisteren terwijl hij informatie, verhalen en curiosa afspeelt over de wijnen die hij heeft geselecteerd, met eenvoud en gelach, is een duizelingwekkende ervaring.
En nee, niet alleen voor de wijn :)
Misschien bent u ook, als u aan de figuur van de sommelier denkt, gewend om pompeuze, gepleisterde karakters voor te stellen die - elegant gekleed en tot in de puntjes - technisch spreken en wijn op een moeilijke manier uitleggen.
Maar je hebt Matteo nog niet ontmoet: een Rock-sommelier , gemakkelijk in de omgang, vriendelijk, die als hij je een fles wijn overhandigt, zegt : "Laten we eerst wat drinken, dan praten we erover!"
Het is tijd om het imago van de "oude sommelier" te ontmantelen en te vervangen door een frisser, moderner, jonger en waarachtiger exemplaar.
Zo werd Vinové geboren.