FALAMOS COMO COMEMOS. OU COMO BEBEMOS.
Queremos aproximar as pessoas do vinho.
Não só quem já faz malabarismos com uvas e fermentações. Todas as pessoas, mesmo aquelas que não sabem nada sobre o assunto, que fingem entender alguma coisa ou que gostariam de saber mais.
Bebendo connosco é fácil apaixonar-se cada vez mais pela cultura do vinho, adquirir novos conhecimentos e descobrir todos os segredos dos brancos, tintos e bolhas!
A EQUIPE
Paolo Lavaggi
CEO - Fundador
Nascido em 1989. Formado em Design de Iates
Cofundador de:
Abacaxi Srl (alta tecnologia)
Sixrace.it (comércio eletrônico de automobilismo)
Mob-line.it (economia circular B2B de alta tecnologia)
MyRenew.it (economia circular B2C de alta tecnologia)
TecnicoDiProfessione.it (Treinamento em serviços de reparo de alta tecnologia)
Autor de diversas publicações, incluindo: “Enjoy Your Smartphone” (Livro, 2019) e “Ganhando Dinheiro com Consertos de Telefone” (Livro, 2020)
Matteo Lavaggi
PT - Fundador
Nascido em 1989. Desenvolvedor especialista em TI.
Fundador e CEO da Pineapple Srl (Hi-Tech) e CloudRemote.it (Cloud CRM)
Cofundador e Gerente de TI de:
Sixrace.it (comércio eletrônico de automobilismo)
Mob-line.it (economia circular B2B de alta tecnologia)
MyRenew.it (economia circular B2C de alta tecnologia)
TecnicoDiProfessione.it (Treinamento em serviços de reparo de alta tecnologia)
Matteo Circella
Sommelier - Fundador
Nasceu em 1990. É licenciado em Economia e Comércio.
Prêmio Especial do Guia Michelin de Melhor Sommelier da Itália 2021 oferecido pelo Consórcio Brunello di Montalcino.
Em 2008 iniciou cursos e obteve os Diplomas ONAV Taster e AIS Professional Sommelier. Posteriormente integrou a Comissão de Degustação de Vinhos DOC da Província de Génova e em 2016 venceu o concurso como melhor Sommelier da Região da Ligúria. Em 2018 tornou-se Slow Wine Manager para a Ligúria.
Ele administra a adega do Guia Michelin BiB Gourmand La Brinca.
Francisco Leoni
Finanças - Fundador
Nasceu em 1979. Há 22 anos no setor de Alimentos e Bebidas.
Começando como bartender (3º lugar no campeonato mundial Legends of Bartending de 2007), ganhou experiência gerencial desenvolvendo um programa dedicado à formação de funcionários nos últimos 15 anos. Supervisiona a abertura com a Emirates Leisure Retail de 7 locais em 4 anos entre Dubai e Melbourne ligados ao restaurante de luxo Left Bank.
Na Itália, abriu três espaços de sucesso em Chiavari e Portofino e fundou o Leoni Training Lab, uma estrutura de formação dedicada ao desenvolvimento e crescimento de figuras profissionais no mundo da alimentação e bebidas.
Ettore Marullo
Finanças - Fundador
Nasceu em 1989. Obteve o diploma do ensino secundário científico em 2009 e frequentou a Faculdade de Economia de Génova até 2013.
De 2004 a 2012 teve muitas experiências estimulantes e diversificadas que vão desde a entrega a bartenders até jogos de azar online e formou o seu espírito analítico e crítico dos aspectos económicos e de gestão.
Fundador e CEO Top Bet Srl.
COMO NASCEU A IDEIA DO VINOVÉ
Quando opta por comprar uma garrafa de vinho online, algumas questões surgem espontaneamente:
“Quem me ajuda a escolher o vinho perfeito para mim na selva de vinícolas, descontos e garrafas em promoção?
Quem pode me contar a história, as características e as peculiaridades desse vinho?”
No Vinové você encontrará a resposta: Matteo Circella, o sommelier número 1 da Itália.
Sentar-se à mesa com ele e vê-lo abrir garrafas, observar os seus gestos e ouvi-lo contar informações, histórias e curiosidades sobre os vinhos que selecionou, com simplicidade e riso, é uma experiência de fazer girar a cabeça.
E não, não só pelo vinho :)
Talvez você também, ao pensar na figura do sommelier, esteja acostumado a imaginar personagens pomposos e engessados que - elegantemente vestidos e com esmero - falam tecnicamente e explicam o vinho de maneira difícil.
Mas você ainda não conheceu Matteo: um sommelier Rock , descontraído, simpático, que quando te presenteia com uma garrafa de vinho te diz “Primeiro vamos beber, depois conversamos sobre isso!”
É hora de desmontar a imagem do “velho sommelier”, para substituí-la por uma mais fresca, mais moderna, mais jovem, mais verdadeira.
Assim nasceu Vinové .