Lista de produtos da marca FORTI DEL VENTO

A adega está localizada em Castelletto d'Orba, no Alto Monferrato, além de ser a sede da empresa é também a casa de Marco e Manuela, portanto um lugar muito importante e está localizado na fronteira da vila histórica de da vila, junto à estrada das fontes. É aqui que esta família usa paixão e tempo: desde a vinificação, que decorre numa quinta recuperada do abandono onde foram colocados cubas de inox com utilização limitada de temperatura controlada e as ânforas com que AnPiota e rosato 299. Sem sulfitos ou são adicionadas leveduras selecionadas, apenas leveduras naturalmente presentes nas uvas. Além disso, o produto não é submetido a nenhuma filtração ou qualquer outra prática que não seja a decantação e a espremedura: natural para esses produtores significa seguir a natureza acompanhando-a.