Chianti Classico Docg 2021 - Rignana

Description

LaChianti Classico DOCG de RignanaC'est un devins de témoignagede labénédictiondeBacchussur leToscane!

Produit à85% deRaisins Sangioveseet al15% deRaisins Canaioloet d'autresraisins toscans classiques, cevinc'est untypiqueChiantiClassiquedeancien.

LaGrenouillec'est unvinducouleur rouge rubis intense. AunezprésenteparfumsdefruitEtalto, enrichi deagréables notes épicées. Aupalaisil s'avère quemou, tendreEtFrais, avec unexcellente saveursurle final.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi çavinet lereprésentationde laChianti classique:fruité,richededes sels minérauxEttanins souplesEtagréable.

Quand le déboucher

LaChianti Classico DOCG de Rignanaet levin classiquecesemble bon sur tout, parce que c'estdéjà excellent en soi.

Pour nous, cependant,en plus de bien boire, ils aiment aussi manger. Alors avec quoi l'associe-t-on ?Pâtes fraîches,sauce de viandeEtcharcuterieje suis icicombinaison mortellede ce vin.

Voir c'est croire!

Comment le boire

Pourprendre plaisirau mieux çaGrenouille, servez-le à table autour18\20°C.

Vinification et Elevage

LaChianti Classico DOCG de Rignanaest produit à85%avecRaisins Sangioveseet al15%avecRaisins Canaiolo,collectéstrictementpar la maindans les premiers jours d'octobre. Làvinificationa lieu danscuves inoxà la température contrôlée de27°Cpour21 jours, puis levin mûrdansbarriquesdechênedu troisième passage pour12 moisavant d'être mis en bouteille.

Territoire

LaToscane Rosato Rignanaest né envignoblesde la ferme homonyme, située sur le territoire dePanzano, Au coeur deGreve in Chianti.

Sol

LAterrainsont situés à environ350 mètresau-dessus du niveau de la mer, orienté sud - sud-ouest, et decaractère argilo-calcaire.