Trentin Marzemino Doc 2018 - Cantina D'Isera

Description

Marzemino Trentino - DOC représente le vin le plus typique de Vallagarina, où il a trouvé un habitat idéal sur les sols basaltiques sombres de l'Isera.

La couleur est rubis, le parfum délicat ; la bouche est pleine, harmonieuse et équilibrée.

Pourquoi devriez-vous le boire

Car en plus d'être un excellent vin à boire, je m'apprête à vous dire deux choses absurdes.

Saviez-vous que Mozart dans "Don Giovanni" a élevé un monument musical au Marzemino , l'appelant "la quintessence des plaisirs de la table" ? Et saviez-vous qu'à la cour impériale de Vienne ce vin était considéré parmi les meilleurs ?

De quoi d'autre avez-vous besoin pour vous convaincre?

Quand le déboucher

C'est le vin typique que l'on débouche sur la table entre amis pour un super déjeuner !

Marzemino est parfait lorsqu'il est accompagné d'entrées avec des sauces aux champignons, des viandes blanches et rouges, de la charcuterie ou des saucisses.

Avez-vous déjà dit à vos amis d'aller dans la cuisine ?

Comment le boire

Je recommande de servir à une température de 16°C.

Vinification et Elevage

Les raisins sont vendangés à la main dans les dix derniers jours de septembre. Vinification en rouge et fermentation à température contrôlée en cuves inox . Elevage en cuve béton avant mise en bouteille.

Territoire

La vigne Marzemino est située sur la colline de la municipalité d'Isera.

Sol

Le sol est graveleux, calcaire, limono-sableux basaltique argileux typique de la Commune d'Isera.