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Il Marzemino Trentino - D.O.C. rappresenta il vino più tipico della Vallagarina, dove ha trovato un habitat ideale sugli scuri terreni basaltici di Isera.
Il colore è rubino, il profumo delicato; il gusto è pieno, armonico ed equilibrato.
Perché oltre ad essere un ottimo vino da bere, ti sto per raccontare due cose assurde.
Lo sapevi che Mozart nel "Don Giovanni" ha innalzato al Marzemino un monumento musicale definendolo "quintessenza dei piaceri della tavola"? E lo sapevi che alla corte imperiale di Vienna questo vino era considerato tra i più pregiati?
Che altro ti serve per convincerti?
Questo è il tipico vino che si stappa in tavola con gli amici per un super pranzo!
Il Marzemino è perfetto quando accompagna i primi piatti con sughi di funghi, carni bianche e rosse, salumi o insaccati.
Hai già detto agli amici di mettersi ai fornelli?
Ti consiglio di servire alla temperatura di 16°C.
Le uve vengono raccolte a mano nell’ultima decade di settembre. Vinificazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in vasca in cemento prima dell'imbottigliamento.
Il vitigno del Marzemino si trova sulla collina del Comune di Isera.
Il suolo è ghiaioso, calcareo, basaltico franco-sabbioso argilloso tipico del Comune d'Isera.
