Il vino Fiano: l'eleganza dell'Irpinia

Il vino Fiano, con la sua raffinatezza e la sua storia millenaria, è una vera gemma dell'Irpinia, in Campania. Questo vino bianco, prodotto principalmente dal vitigno autoctono Fiano, offre un'esperienza sensoriale unica. Scopriamo insieme le sue peculiarità sul portale vinove.it.

Le origini del Fiano

Il vitigno Fiano ha una lunga storia nell'area dell'Irpinia, risalente all'epoca romana. Il nome "Fiano" potrebbe derivare da "Apiano", in riferimento al console romano Gaius Plinius Secundus, noto come Plinio il Vecchio, che ne elogiò le qualità. Oggi, il Fiano è apprezzato per i suoi vini bianchi eleganti e aromatici.

Caratteristiche del vino Fiano

Il vino Fiano si distingue per il suo profilo aromatico complesso e avvolgente, con note di frutta tropicale, fiori bianchi, miele e una piacevole nota di mandorla. In bocca, offre una piacevole acidità, una buona struttura e un finale lungo e persistente. Questi vini possono sviluppare una sorprendente capacità di invecchiamento, acquisendo ulteriore complessità nel corso degli anni.

Il territorio del Fiano

Il vitigno Fiano trova la sua massima espressione nelle colline dell'Irpinia, caratterizzate da suoli calcarei e un clima mediterraneo con forti escursioni termiche. Queste condizioni ideali, insieme all'altitudine, contribuiscono a conferire ai vini Fiano la loro eleganza e struttura unica.

Le cantine del Fiano

Nell'Irpinia, numerose cantine si dedicano con passione alla produzione del Fiano. Tra queste, la cantina Feudi di San Gregorio è tra le più rinomate e rispettate. La loro dedizione e attenzione al dettaglio si riflettono nei vini Fiano di alta qualità che producono.

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