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Vermentino

Il Vermentino, uno dei vitigni a bacca bianca pi√Ļ importanti d‚ÄôItalia, diffuso in in Liguria, Toscana e Sardegna, dove √® presente una delle denominazioni pi√Ļ famose, il Vermentino di Gallura. Il Vermentino ha delle caratteristiche uniche nel panorama dei vini bianchi italiani, su tutte la grande sapidit√† e mineralit√† dei vitigni che si affacciano¬†sul mare, anche se ogni regione lo interpreta in modo diverso e le zone in cui viene prodotto danno vita a vini molto diversi tra loro: in Liguria √® nella Doc Vermentino Colli di Luni che si esprime con una freschezza e un‚Äôeleganza unica. In Sardegna poi raggiunge una sapidit√† e una struttura ineguagliabili. √ą molto versatile negli abbinamenti: si sposa benissimo con quasi tutte le preparazioni di mare, ma con un risotto alla pescatora non riuscirai pi√Ļ a bere altro!