Vermentino

Vermentino, una de las variedades de uva blanca más importantes de Italia, muy extendida en Liguria, Toscana y Cerdeña, donde está presente una de las denominaciones más famosas, Vermentino di Gallura. Vermentino tiene características únicas en el panorama de los vinos blancos italianos, sobre todo la gran sapidez y mineralidad de las vides que miran al mar, aunque cada región lo interpreta de manera diferente y las áreas en las que se produce dan vida a vinos muy diferentes entre ellos. : en Liguria es en el Vermentino Colli di Luni Doc que se expresa con una frescura y una elegancia únicas. En Cerdeña alcanza entonces una sapidez y una estructura incomparables. Es muy versátil en maridajes: va muy bien con casi todas las preparaciones marineras, ¡pero con un risotto de marisco no podrás beber otra cosa!