Toscana Igt Vermignon 2022 - Lenzini

Descripción

Cuando las uvas Vermentino se encuentran con las uvas Sauvignon, surge "Vermignon" de Tenuta Lenzini , un blanco toscano fresco elaborado a partir de una hábil mezcla de uvas Vermentino y Sauvignon Blanc. Benedetta y Michele cuidan sus viñedos respetando plenamente la naturaleza y su expresividad, según las principios de la filosofía biodinámica, creemos que lo mínimo es simplemente cuidar el campo con esmero y nunca invasivo, para que éste pueda ofrecer por sí solo sus frutos más auténticos .

El Tenuta Lenzini "Vermignon" en nariz muestra delicadas notas herbáceas y tentadores aromas de hierbas aromáticas, mientras que el sorbo fluye ligero y saciante , con un sabor justamente moderado y sin excesos.

¿Por qué deberías beberlo?

Estamos hablando de una de las grandes creaciones de Tenuta Lenzini , una verdadera certeza cuando quieres probar algo único y de absoluta calidad, además es la oportunidad PERFECTA para degustar un vino blanco toscano que dejará a todos boquiabiertos.

Una vez que lo pruebes ya no podrás prescindir de él.

Cuando descorcharlo

Encuentra sus maridajes perfectos con unos sabrosos espaguetis con almejas o un tartar de gamba roja , pero si quieres probar algo único entonces disfrútalo también con carbonara, verás qué sorpresa.

como beberlo

Un vino perfecto para beber inmediatamente , sobre todo en compañía, pero que puede evolucionar bien si se deja reposar en bodega.

Te aconsejo descorcharlo y dejarlo respirar durante 15-30 minutos , servirlo a una temperatura de 10°-12°C .

Vinificación y refinamiento

Son imprescindibles las levaduras autóctonas y la fermentación espontánea y se reduce al mínimo el uso de sulfitos, se realiza una ligera maceración con hollejos durante un día y el afinamiento se realiza en acero durante seis meses.

Territorio

Estamos en las verdes colinas de Lucca, en el pequeño pueblo de Gragnano , aquí encontramos las 13 hectáreas de viñedos que corresponden al nombre de Tenuta Lenzini, fundada en el siglo XVI y originalmente perteneciente al famoso matrimonio Arnolfini, retratado en el famoso Pintura de Van Eyck, ahora expuesta en el Museo Británico de Londres.

Suelo

Se presta una atención meticulosa al cultivo del suelo, que no sufre tratamientos sintéticos; el cobre y el azufre se utilizan sólo en la medida estrictamente necesaria.