Toscana Igt Vermignon 2022 – Lenzini

Opis

Kiedy winogrona Vermentino spotykają się z winogronami Sauvignon, mamy do czynienia z „Vermignon” Tenuty Lenzini , świeżą toskańską białą odmianą wyprodukowaną z umiejętnej mieszanki winogron Vermentino i Sauvignon Blanc. Benedetta i Michele dbają o swoje winnice z pełnym poszanowaniem natury i jej wyrazistości zgodnie z zasady filozofii biodynamicznej, uważają, że absolutnie konieczne jest po prostu ostrożne i nigdy inwazyjne pielęgnowanie wsi, w ten sposób będzie ona mogła zaoferować swoje bardziej autentyczne owoce .

W nosie Tenuta Lenzini „Vermignon” pojawiają się delikatnie ziołowe nuty i kuszące aromaty aromatycznych ziół, a łyk jest lekki i gasi pragnienie , z odpowiednio umiarkowanym smakiem i bez nadmiaru.

Dlaczego warto to pić

Mówimy o jednym ze wspaniałych dzieł Tenuty Lenzini , prawdziwa pewność, gdy chcesz spróbować czegoś wyjątkowego i absolutnej jakości, a ponadto jest to IDEALNA okazja do skosztowania białego toskańskiego wina, które zaniemówi każdemu.

Jeśli raz spróbujesz, nie będziesz już mógł się bez tego obejść.

Kiedy odkorkować

Znajdź jego idealne połączenie ze smacznym spaghetti z małżami lub tatarem z czerwonych krewetek , ale jeśli masz ochotę spróbować czegoś wyjątkowego, skosztuj go także z carbonarą, zobaczysz, jaka niespodzianka.

Jak to pić

Wino idealne do wypicia od razu , zwłaszcza w towarzystwie, ale może dobrze ewoluować, jeśli będzie przechowywane w piwnicy.

Radzę odkorkować i pozwolić oddychać przez 15-30 minut , podawać w temperaturze 10°-12°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Niezbędne są rodzime drożdże i spontaniczna fermentacja , a użycie siarczynów jest ograniczone do minimum, przez jeden dzień następuje lekka maceracja skórek , a rafinacja w stali trwa sześć miesięcy.

Terytorium

Jesteśmy na zielonych wzgórzach Lukki, w małym miasteczku Gragnano , tutaj znajdziemy 13 hektarów winnic odpowiadających nazwie Tenuta Lenzini, założonej w XVI wieku i pierwotnie należącej do słynnego małżeństwa Arnolfinich, przedstawionej w słynnym obraz Van Eycka, obecnie wystawiany w British Museum w Londynie.

Gleba

Skrupulatną dbałość o uprawę gleby, która nie jest poddawana zabiegom syntetycznym, miedź i siarka są wykorzystywane tylko w razie bezwzględnej konieczności.