Toscana Igt Vermignon 2022 - Lenzini

Beschrijving

Wanneer Vermentino-druiven Sauvignon-druiven ontmoeten, is hier "Vermignon" van Tenuta Lenzini , een fris Toscaans wit geproduceerd uit een bekwame mix van Vermentino- en Sauvignon Blanc-druiven. Benedetta en Michele zorgen voor hun wijngaarden met volledig respect voor de natuur en haar expressiviteit principes van de biodynamische filosofie, geloven dat wat strikt noodzakelijk is eenvoudigweg zorgvuldige en nooit invasieve zorg voor het platteland is, op deze manier zal het in staat zijn om zijn meer authentiek fruit .

De Tenuta Lenzini "Vermignon" op de neus vertoont delicate kruidachtige hints en prikkelende aroma 's van aromatische kruiden, terwijl de slok licht en dorstlessend vloeit , met een terecht gematigde smaak en zonder overdaad.

Waarom je het zou moeten drinken

We hebben het over een van de geweldige creaties van Tenuta Lenzini , een echte zekerheid als je iets unieks en van absolute kwaliteit wilt proberen, bovendien is het de PERFECTE gelegenheid om een Toscaanse witte wijn te proeven die iedereen sprakeloos zal maken.

Als je het eenmaal hebt geprobeerd, kun je niet meer zonder.

Wanneer moet je het ontkurken?

Vind de perfecte combinaties met een smakelijke spaghetti met venusschelpen of een tartaar van rode garnalen , maar als je iets unieks wilt proberen , geniet er dan ook van met carbonara, je zult zien wat een verrassing.

Hoe je het moet drinken

Een perfecte wijn om meteen te drinken , vooral in gezelschap, maar kan goed evolueren als hij in de kelder bewaard wordt.

Ik raad u aan om de kurk te ontkurken en 15-30 minuten te laten ademen , en te serveren op een temperatuur van 10°-12°C .

Vinificatie en verfijning

Inheemse gisten en spontane gisting zijn essentieel en het gebruik van sulfieten wordt tot een minimum beperkt, er vindt een lichte maceratie op de schillen plaats gedurende één dag en de verfijning vindt plaats in staal gedurende zes maanden.

Grondgebied

We zijn op de groene heuvels van Lucca, in het kleine stadje Gragnano , hier vinden we de 13 hectare wijngaarden die overeenkomen met de naam Tenuta Lenzini, gesticht in de 16e eeuw en oorspronkelijk eigendom van het beroemde echtpaar Arnolfini, afgebeeld in de beroemde schilderij van Van Eyck, nu tentoongesteld in het British Museum in Londen.

Bodem

Nauwgezette aandacht voor de bewerking van de grond, die geen synthetische behandelingen ondergaat, koper en zwavel worden alleen gebruikt als dat strikt noodzakelijk is.