Isola Dei Nuraghi Igt Capichera Classico 2022 - Capichera

Descripción

Capichera , elaborado por la bodega sarda del mismo nombre, es un verdadero vino icono , que representa y resume el estilo de este famoso productor. Su carácter mediterráneo, afrutado y marino conquista desde el primer sorbo, convirtiéndolo no sólo en uno de los mejores vinos de Gallura, sino en un blanco capaz de competir .

Capichera se obtiene 100% de uva Vermentino , es un vino capaz de conquistar el sentido del olfato con un bouquet caracterizado por aromas de flores blancas , hierbas mediterráneas, hierbas medicinales y matices minerales de pedernal. En boca es rico , con un sorbo armonioso caracterizado por agradables notas frutales de considerable persistencia gustativa.

Por qué deberías beberlo

Porque Vermentino Capichera es el pionero de los blancos italianos de alta calidad , el vino icónico de la empresa.

Hoy el vino más conocido de la isla es uno de los grandes blancos internacionales, del cual la Capichera es considerada un referente absoluto .

Cuándo descorcharlo

Es el vino perfecto para acompañar un menú a base de pescado . También se puede acompañar con una pasta con salsa de verduras o con quesos frescos .

como beberlo

Beberlo frío, a una temperatura de unos 10°/12° .

Vinificación y Crianza

Fermentación alcohólica en acero y fermentación maloláctica en barrica . Crianza entre 4 y 6 meses en barricas nuevas y seminuevas.

Territorio

Los viñedos en los que se produce este clásico Vermentino son viñas de 10-15 años , expuestas a Este-Oeste a 120m. asl. Estamos en Arzachena, en la provincia de Sassari.

Tierra

El suelo es típico de Gallura, arenoso y pedregoso , procedente de la descomposición del granito, muy drenante y rico en sustancias minerales .