Isola Dei Nuraghi Igt Capichera Classico 2022 - Capichera

Opis

Capichera , wyprodukowana przez sardyńską winnicę o tej samej nazwie, to wino naprawdę kultowe , które reprezentuje i podsumowuje styl tego słynnego producenta. Jego śródziemnomorski, owocowy i morski charakter podbija już od pierwszego łyku, czyniąc go nie tylko jednym z najlepszych win Gallury, ale także białym zdolnym konkurować .

Capichera pozyskiwana jest w 100% z winogron Vermentino , jest to wino potrafiące podbić zmysł węchu bukietem charakteryzującym się aromatami białych kwiatów , ziół śródziemnomorskich, ziół leczniczych i mineralnymi niuansami krzemienia. Smak jest bogaty , z harmonijnym łykiem charakteryzującym się przyjemnymi nutami owocowymi i zauważalną trwałością smaku.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ Vermentino Capichera jest pionierem wysokiej jakości włoskich białych win , kultowego wina firmy.

Dziś najbardziej znanym winem wyspy jest jedno z najwspanialszych międzynarodowych białych win, którego absolutnym punktem odniesienia jest Capichera.

Kiedy odkorkować

Jest to wino idealne do dań opartych na rybach . Można go także podawać z makaronem z sosem warzywnym lub świeżymi serami .

Jak to pić

Pij schłodzony, w temperaturze około 10°/12° .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja alkoholowa w stali i fermentacja malolaktyczna w barrique . Dojrzewanie od 4 do 6 miesięcy w nowych i półnowych beczkach.

Terytorium

Winnice, w których produkowane jest to klasyczne Vermentino, to winnice 10-15-letnie , eksponowane ze wschodu na zachód na wysokości 120 m. nad poziomem morza. Jesteśmy w Arzachena, w prowincji Sassari.

Gleba

Gleba jest typowa dla Gallury, jest piaszczysta i kamienista , powstała w wyniku wietrzenia granitu, bardzo przepuszczalna i bogata w substancje mineralne .