Riviera Ligure Ponente Pigato Superiore Doc Cremen 2022 - Deperi

Opis

Firma Deperi zrodziła się z pasji do ziemi przekazywanej z pokolenia na pokolenie oraz z silnej więzi z tradycją historyczną i kulturową tego miejsca.

Tutaj powstaje kilka win, w tym Pigato Superiore Cremen DOC .

Jest to wino białe o głębokiej słomkowożółtej barwie. W nosie pełny bukiet z nutami tostów i miodu. W ustach intensywne z nutami balsamicznymi i mineralnymi.

Dlaczego warto to pić

Bo gdyby zapytać firmę Deperi, odpowiedziałaby, że to Pigato jest jednym z tych, które powracają do korzeni.

Początki smaku, przetwórstwa i gleby. Ale przede wszystkim do początków rodziny!

„ Cremen ” to tak naprawdę dialektyczne imię Clemente, założyciela rodziny, na którego pamiątkę powstało to wyjątkowe wino .

I tak to wino jest winem doskonałym , właśnie ze względu na pamiątkę, dla której się narodziło.

Do jej wypicia nie potrzeba nic więcej: po prostu wiedz, że w tej buteleczce kryje się prawdziwa miłość w płynnej wersji.

Kiedy odkorkować

Czy masz obiad z rybą? Albo wyjątkowo smaczne dania?

Jeśli Twoja odpowiedź brzmi tak, dodaj tę butelkę do koszyka.

Pigato Superiore Cremen DOC to wręcz wino idealne do odkorkowania na wieczory, podczas których naprawdę chcesz skosztować dań serwowanych na stole i cieszyć się świeżością doskonałej butelki.

Jak to pić

Pigato najlepiej smakuje podawane na zimno, w temperaturze około 10°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona zbierane są w winnicach o średnim wieku 40 lat, a następnie tłoczone. Moszcz poddaje się fermentacji po dokładnym pied de cuve i pod koniec fermentacji przenosi się do 15 hl dębowej beczki, gdzie rafinacja odbywa się przez 10 miesięcy na drobnym osadzie. Kończy się leżakowaniem w butelce przez co najmniej 4 miesiące.

Terytorium

Winnice znajdują się na terenie gminy Ranzo. Bonfigliara i Ricci, w prowincji Imperia.

Gleba

Czerwona ziemia i szkielet.