Toscana Igt La Sirah 2021 - Lenzini

Description

"La Syrah" de Tenuta Lenzini est un rouge toscan produit dans la région des Colline Lucchesi, qui est élaboré à partir de raisins 100% Syrah , le grand cépage rouge originaire de la Vallée du Rhône qui s'est bien installé sous le soleil et le vent. collines de ce coin de Toscane.

Une belle version de ce cépage français, strictement produit avec des techniques d'agriculture biodynamique , en effet Lenzini poursuit l'idée d'élaborer des vins sains et authentiques , produits en harmonie avec la nature et le milieu environnant afin de mettre en valeur le caractère variétal des vignes et l'influence du terroir, avec une intervention minimale en cave.

Le nez s'ouvre sur des arômes de petites baies noires , de sous-bois, d'herbes du maquis méditerranéen, d'encre, de graphite et d'épices, tandis qu'en bouche il est riche et doux , avec des arômes denses, une texture tannique au bon relief.

Pourquoi tu devrais le boire

"Nous respirons et travaillons sur ce territoire" , ces mots de Benedetta et Michele suffisent à vous faire comprendre qu'il s'agit d'un vin sincère et sans prétention , nous sommes en présence d'une grande Syrah, où la qualité est recherchée et obtenue sans compromis.

Quand le déboucher

Vous avez des invités pour le dîner et vous voulez de la viande ? Alors c'est la bonne bouteille. Débouchez ce vin que le menu comprenne des entrées à base de viande ou des seconds plats à base de viande rouge .

Si vous voulez essayer quelque chose de spécial, je vous recommande de l'essayer avec un bon risotto aux champignons !!!

Comment le boire

Etant un vin artisanal je vous recommande de le déboucher et de le laisser « respirer » au moins 15-30 minutes avant de le déguster, de le servir à une température de 18°-20°C .

Vinification et affinage

Vinifié entièrement sous bois , avec un long raffinement, c'est un rouge qui exprime bien la séduisante richesse aromatique du cépage Syrah , la fermentation a lieu en cuves et tonneaux, avec l'utilisation uniquement de levures indigènes , avant d'être mis en bouteille, le vin repose pendant 24 mois dans de grands fûts et tonneaux de chêne français.

Territoire

Nous sommes sur les vertes collines de Lucques, dans la petite ville de Gragnano , ici nous trouvons les 13 hectares de vignes correspondant au nom de Tenuta Lenzini, fondée au XVIe siècle et appartenant à l'origine au célèbre couple Arnolfini, représenté dans le célèbre peinture de Van Eyck, aujourd'hui exposée au British Museum de Londres.

Sol

Une attention méticuleuse portée à la culture du sol, qui ne subit pas de traitements de synthèse, le cuivre et le soufre ne sont utilisés que dans la mesure strictement nécessaire.