Toscana Igt La Sirah 2021 – Lenzini

Opis

„La Syrah” firmy Tenuta Lenzini to toskańska czerwień produkowana na obszarze Colline Lucchesi, która jest wytwarzana w 100% z winogron Syrah , dużej czerwonej odmiany winogron pochodzącej z Doliny Rodanu, która dobrze zadomowiła się na słonecznych i wietrznych stanowiskach wzgórza tego zakątka Toskanii.

Piękna wersja tej francuskiej odmiany, produkowana wyłącznie przy użyciu technik rolnictwa biodynamicznego , w rzeczywistości Lenzini realizuje ideę wytwarzania zdrowych i prawdziwych win , produkowanych w harmonii z naturą i otaczającym środowiskiem, aby podkreślić odmianowy charakter winorośli i wpływ terroir, przy minimalnej ingerencji w piwnicę.

Nos otwiera się aromatami małych ciemnych jagód , runa leśnego, śródziemnomorskich ziół szorujących, atramentu, grafitu i przypraw, podczas gdy w ustach jest bogate i gładkie , z gęstymi aromatami, garbnikową teksturą z odpowiednią ulgą.

Dlaczego warto to pić

„Oddychamy i pracujemy na tym terytorium” – te słowa Benedetty i Michele wystarczą, aby zrozumieć, że jest to wino szczere i bezpretensjonalne , mamy do czynienia z wielkim Syrah, gdzie jakość jest poszukiwana i uzyskiwana bez kompromisów.

Kiedy odkorkować

Masz gości na obiedzie i masz ochotę na mięso? To jest właściwa butelka. Odkorkuj to wino niezależnie od tego, czy w menu znajdują się pierwsze dania mięsne , czy drugie dania z mięsa czerwonego .

Jeśli chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, polecam spróbować z fajnym risotto grzybowym!!!

Jak to pić

Ponieważ jest to wino rzemieślnicze, radzę odkorkować je i pozwolić mu „odetchnąć” co najmniej 15-30 minut przed degustacją. Podawać w temperaturze 18–20°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Winifikacja w całości w drewnie , z długim wyrafinowaniem, jest to czerwień, która dobrze wyraża uwodzicielskie bogactwo aromatyczne winorośli Syrah , fermentacja odbywa się w kadziach i tonneauach, przy użyciu wyłącznie rodzimych drożdży , przed butelkowaniem wino odpoczywa przez 24 miesiące w dużych beczkach i tonneaux z francuskiego dębu.

Terytorium

Jesteśmy na zielonych wzgórzach Lukki, w małym miasteczku Gragnano , tutaj znajdziemy 13 hektarów winnic odpowiadających nazwie Tenuta Lenzini, założonej w XVI wieku i pierwotnie należącej do słynnego małżeństwa Arnolfinich, przedstawionej w słynnym obraz Van Eycka, obecnie wystawiany w British Museum w Londynie.

Gleba

Skrupulatną dbałość o uprawę gleby, która nie jest poddawana zabiegom syntetycznym, miedź i siarka są wykorzystywane tylko w razie bezwzględnej konieczności.