Toscana Igt La Sirah 2021 - Lenzini

Beschrijving

"La Syrah" van Tenuta Lenzini is een Toscaanse rode wijn geproduceerd in het gebied van de Colline Lucchesi, gemaakt van 100% Syrah-druiven , de grote rode druivensoort afkomstig uit de Rhônevallei die zich goed heeft gevestigd op de zonnige en winderige heuvels van deze hoek van Toscane.

Een prachtige versie van deze Franse variëteit, strikt geproduceerd met biodynamische landbouwtechnieken . Lenzini streeft in feite het idee na om gezonde en authentieke wijnen te maken, geproduceerd in harmonie met de natuur en de omringende omgeving om het raskarakter van de wijnstokken te benadrukken en de invloed van het terroir, met minimale tussenkomst in de kelder.

De neus opent met aroma's van kleine donkere bessen , kreupelhout, mediterrane struikgewas, inkt, grafiet en specerijen, terwijl hij in de mond rijk en soepel is , met dichte aroma's, een tanninetextuur in het juiste reliëf.

Waarom je het zou moeten drinken

“We ademen en werken in dit gebied” , deze woorden van Benedetta en Michele zijn voldoende om u te laten begrijpen dat dit een oprechte en pretentieloze wijn is , we zijn in de aanwezigheid van een geweldige Syrah, waar kwaliteit wordt gezocht en verkregen zonder compromissen.

Wanneer moet je het ontkurken?

Heeft u gasten voor het diner en wilt u vlees? Dan is dit de juiste fles. Ontkurk deze wijn, ongeacht of het menu voorgerechten op basis van vlees of tweede gerechten met rood vlees bevat.

Als je iets speciaals wilt proberen, raad ik je aan het te proberen met een lekkere paddenstoelenrisotto!

Hoe je het moet drinken

Omdat het een ambachtelijke wijn is, raad ik u aan om hem te ontkurken en minstens 15-30 minuten te laten 'ademen' voordat u hem proeft, en hem te serveren op een temperatuur van 18°-20°C .

Vinificatie en verfijning

Volledig op hout gevinifieerd , met een lange verfijning, is het een rode kleur die de verleidelijke aromatische rijkdom van de Syrah-wijnstok goed tot uitdrukking brengt . De gisting vindt plaats in kuipen en tonneaus, met uitsluitend gebruik van inheemse gisten . Voordat hij wordt gebotteld, rust de wijn. gedurende 24 maanden in grote Franse eikenhouten vaten en tonneaux.

Grondgebied

We zijn op de groene heuvels van Lucca, in het kleine stadje Gragnano , hier vinden we de 13 hectare wijngaarden die overeenkomen met de naam Tenuta Lenzini, gesticht in de 16e eeuw en oorspronkelijk eigendom van het beroemde echtpaar Arnolfini, afgebeeld in de beroemde schilderij van Van Eyck, nu tentoongesteld in het British Museum in Londen.

Bodem

Nauwgezette aandacht voor de bewerking van de grond, die geen synthetische behandelingen ondergaat, koper en zwavel worden alleen gebruikt als dat strikt noodzakelijk is.