WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
Bonazolae van CĂ du FerrĂ is een witte wijn uit de Ligurische Riviera di Levante , meer bepaald uit de kust van Bonassola , in de provincie La Spezia .
Bonazolae , overwegend Vermentino , vergezeld van Albarola en Bosco , is een strakke, directe , zoute witte wijn , met een duidelijke zuurgraad en een uitstekende drinkbaarheid .
CĂ du FerrĂ volgt zorgvuldig verschillende wijngaarden verspreid over het Bonassola-gebied, waarvan sommige oud zijn en bestaan uit gemengde wijnstokken , die ze cultiveren met volledig respect voor de natuur door het beoefenen van "groene" landbouw : biologische certificaten besteden bijzondere aandacht aan het behoud van de biodiversiteit .
Als bewijs van de toewijding van het bedrijf aan het behoud van het grondgebied, heeft CĂ du FerrĂ de afgelopen jaren een project geactiveerd voor het herstel van zeldzame en oude wijnstokken . Tot op heden zijn dankzij hun toewijding enkele Ruzzese wijngaarden herplant , een vergeten wijnstok die bijna uitgestorven is maar een groot potentieel heeft.
Bonazolae van Cà du Ferrà is niet zomaar een wijn, maar de vrucht van de passie van zijn producenten voor het gebied waarin hij werd geboren . Een revolutie gebaseerd op het idee dat de enige manier om mensen weinig bekende gebieden te laten herontdekken, is door goede en typische producten te creëren .
Respect voor de natuur in de wijngaard en perfectionistische techniek in de kelder : bent u klaar om Bonassola te ontdekken en van de vruchten te genieten ?
Op zomermiddagen , tijdens de lunch op het terras , kunt u uzelf trakteren en Bonazolae drinken .
Drink het lekker koel en laat je dorst lessen .
De druiven worden geoogst , naar de kelder gebracht en onmiddellijk geperst . Na het persen wordt de most gedecanteerd : alleen het heldere deel wordt vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks .
De wijn wordt snel gebotteld om alle aroma's van de druiven en de gisting te bevatten . Minder dan een jaar na de oogst wordt het op de markt gebracht.
Wij zijn gevestigd op de heuvels van Bonassola en Levanto , in de provincie La Spezia . Een aaneenschakeling van terrassen die recht op de Middellandse Zee uitkijken en daarin weerspiegeld worden, gekust door de zon die het zoute water weerkaatst.
Verschillende bodems : kleiachtige samenstelling, gemiddelde textuur , van vulkanische oorsprong .
