Colline Di Levanto Bianco Dop Bonazolae 2023 - Ca Du Ferra'

Descrição

Bonazolae di Cà du Ferrà é um vinho branco da Ligúria Riviera di Levante , mais precisamente da costa Bonassola , na província de La Spezia .

Principalmente Vermentino , acompanhado de Albarola e Bosco , o Bonazolae é um vinho branco tenso, direto , salino , com acidez marcada e ótima drinkability .

Cà du Ferrà segue cuidadosamente várias vinhas espalhadas na área de Bonassola, algumas das quais são antigas e compostas por vinhas mistas , que cultiva no pleno respeito da natureza praticando uma agricultura "verde" : os certificados biológicos dão particular atenção à preservação da biodiversidade .

Demonstração do compromisso da empresa com a preservação do território, nos últimos anos a Cà du Ferrà ativou um projeto de recuperação de vinhas raras e antigas . Até à data, graças à sua dedicação , foram replantadas algumas vinhas de ruzzese , uma vinha esquecida quase extinta mas com grande potencial .

Por que você deve beber

Bonazolae di Cà du Ferrà não é apenas um vinho, mas o fruto da paixão de seus produtores pelo território em que nasce . Uma revolução baseada na ideia de que a única forma de redescobrir áreas pouco conhecidas pelas pessoas é criando produtos bons e típicos .

Respeito pela natureza na vinha e técnica perfeccionista na adega : está preparado para descobrir Bonassola e desfrutar dos seus frutos ?

Quando desarrolha-lo

Nas tardes de verão , durante o almoço na esplanada , aconchegue-se e beba Bonazolae .

Como beber

Beba-o fresco e deixe-o saciar sua sede.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas , trazidas para a adega e imediatamente prensadas . Após a prensagem, o mosto é decantado : apenas a parte límpida será fermentada em cubas de inox a temperatura controlada .

O vinho é logo engarrafado para encerrar todos os aromas dados pelas uvas e pela fermentação. É colocado no mercado menos de um ano após a colheita.

Território

Estamos localizados nas colinas de Bonassola e Levanto , na província de La Spezia . Uma sucessão de terraços que olham diretamente para a face do Mar Mediterrâneo, que nele se refletem, beijados pelo sol que a água salgada reflete.

Solo

Solos diversos : composição argilosa , textura média , de origem vulcânica .