Soave Doc Corte Giara 2021 - Allegrini

Descrição

O Soave DOC "Corte Giara" de Allegrini é um vinho branco produzido com 80% de uvas Garganega e 20% de uvas Chardonnay , uma interpretação moderna da tradição vinícola criada pela família Allegrini .

O nariz é expresso com notas de pêssego branco, notas de flores silvestres e um tom vegetal. Na boca demonstra um corpo magro, fresco e muito suculento .

Por que você deve beber

Porque se deseja um vinho que o inspire com o seu sabor elegantemente seco , esta garrafa tem de ser sua. Além disso, é proibido perder a grande qualidade garantida pelo nome Allegrini , o que você está esperando??

Quando desarrolhá-lo

Você está planejando um aperitivo com os amigos ? O Soave da Allegrini é o ideal para si, para harmonizar à mesa vai bem com legumes , aperitivos de peixe , mariscos ou risottos de ervas , espargos e ovos .

Como beber

Beba-o fresco, a uma temperatura de cerca de 8°-10° .

Vinificação e Envelhecimento

Após a vindima, as uvas são imediatamente transportadas para a casa de lagar , seguindo-se a fermentação que decorre em cubas de inox a temperatura controlada. No final da fermentação, o vinho pode continuar a harmonizar-se nas borras finas durante vários meses, por fim ocorre a maturação em barricas de madeira que termina com o refinamento em garrafa.

Território

As vinhas estão localizadas na propriedade de Corte Giara , em uma área montanhosa na província de Verona .

Solo

O solo é principalmente calcário .