Soave Doc Corte Giara 2021 – Allegrini

Opis

Soave DOC „Corte Giara” firmy Allegrini to białe wino produkowane z 80% winogron Garganega i 20% winogron Chardonnay , nowoczesna interpretacja tradycji winiarskiej stworzonej przez rodzinę Allegrini .

W nosie wyraża się nutami białej brzoskwini, nutami dzikich kwiatów i nutami roślinnymi. Na podniebieniu ukazuje smukłą, świeżą i prawdziwie soczystą konsystencję .

Dlaczego warto to pić

Jeśli szukasz wina, które inspiruje Cię elegancko wytrawnym smakiem , ta butelka musi być Twoja. Co więcej, nie wolno przegapić doskonałej jakości gwarantowanej przez nazwę Allegrini . Na co czekasz?

Kiedy odkorkować

Planujesz aperitif z przyjaciółmi ? Allegrini's Soave jest właśnie dla Ciebie, do parowania na stół dobrze komponuje się z warzywami , przekąskami rybnymi , owocami morza lub risotto ziołowymi , szparagami i jajkami .

Jak to pić

Pij schłodzony, w temperaturze około 8°-10° .

Winifikacja i uszlachetnianie

Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do prasy , gdzie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Pod koniec fermentacji wino może harmonizować na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, ostatecznie dojrzewanie odbywa się w drewnianych beczkach i kończy się rafinacją w butelce.

Terytorium

Winnice znajdują się na terenie posiadłości Corte Giara , na pagórkowatym terenie w prowincji Werona .

Gleba

Gleba jest przeważnie wapienna .