Etna Bianco Doc Le Sabbie Dell'Etna 2021 - Firriato

Descrição

O Etna Bianco da adega Firriato é um vinho branco produzido a partir de uvas puras Carricante no lado nordeste do vulcão, uma garrafa que realça as características de solos únicos .

Na taça é amarelo palha com reflexos esverdeados , no nariz notas claras de flores amarelas de mimosa e giesta que realçam bem as nuances frutadas de pêssego branco e pêra madura ; a boca é firme , mineral , um gole de lava pura .

Por que você deve beber

Porque este Etna Bianco di Firriato é um vinho cheio , com uma linha sápida persistente, é um vinho de longa expressão , pela frescura e fragrância . Envolve o paladar em um unicum que só a vocação do terroir , aliada à capacidade do produtor , é capaz de gerar.

O Etna , com os seus solos vulcânicos, sabe valorizar a vinha Carricante , realçando a sua finesse e tornando-a numa das grandes vinhas do panorama vitivinícola.

Firriato segue uma vinificação não invasiva para validar um ótimo terroir .

Quando desarrolha-lo

Este Etna Bianco de Firriato fala uma linguagem simples : imagino-o muito bem com aperitivos, talvez acabado de voltar de um dia na praia. Um vinho satisfatório e sempre sugestivo , sempre excelente com queijos frescos, petiscos quentes de peixe e com uma excelente massa de marisco.

Como beber

Vinho perfeito para beber imediatamente , fresco e agradável sem ter que esperar anos após anos, temperaturas não muito frias , mas coloque a garrafa no dia anterior na geladeira.

Vinificação e Envelhecimento

Prensagem suave , fermentação a temperatura controlada . Envelhecimento sobre borras nobres ou " sur lie " em tanques de aço com agitação diária.

Território

O território em que este Etna di Firriato branco é produzido está localizado no vulcão Etna , precisamente no lado nordeste do vulcão (700 metros acima do nível do mar)

Solo

O solo é franco- arenoso , de matriz vulcânica , com alta capacidade de drenagem .