Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc 2022 - Podere Grecale

Descrição

O Vermentino DOC de Podere Grecale é baseado nos melhores terraços para expressar seu potencial: clima temperado quente, sol, vento e proximidade com o mar. Além disso, é o primeiro vinho da empresa, aquele com o qual tudo começou.

Tem uma cor amarelo palha claro. No nariz os aromas são de frutas brancas, flores silvestres, aromas de mato mediterrâneo, mineralidade e notas cítricas. Na boca é fresco e saboroso, complementado por uma estrutura elegante e de alta drinkability.

Por que você deve beber

Você deve saber que o Vermentino da Ligúria é um vinho antigo, feito de antigas tradições.

Partindo da Espanha, atravessou o sul da França e finalmente chegou à Itália: aqui mesmo, na Ligúria, foram cultivadas as primeiras uvas Vermentino .

Resumindo: um longo caminho, feito de desafios e aventuras... Por que não beber considerando todo o trabalho feito para chegar até você?

Venha, aproveite esta mistura de história, sabores e aromas!

Quando desarrolha-lo

Este é o vinho perfeito para uma noite temática "Liguria" na cozinha!

Vermentino DOC é de facto perfeito para realçar os sabores de alguns pratos típicos desta região, como as anchovas recheadas, brandacujun ou cappon magro. Convide seus amigos e divirta-se degustando um aperitivo da Ligúria, depois continue com pratos à base de peixes, crustáceos e moluscos.

Como beber

A temperatura de serviço recomendada é de 10 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas de manhã cedo em caixas de 15kg. Após a prensagem suave, realizamos uma curta maceração a frio antes da fermentação , que ocorre em tanques de aço a temperatura controlada. O envelhecimento sobre as borras é de pelo menos 5 meses, até ao engarrafamento.

Território

As uvas Vermentino vêm das vinhas de Madonna della Guardia, Lone e Bussana.

Solo

Solo predominantemente calcário e argiloso.