Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc 2022 – Podere Grecale

Opis

Vermentino DOC w Podere Grecale znajduje się na najlepszych tarasach, aby wyrazić swój potencjał: ciepły klimat umiarkowany, słońce, wiatr i bliskość morza. Co więcej, jest to pierwsze wino firmy, od którego wszystko się zaczęło.

Ma jasnosłomkową barwę. W nosie aromaty białych owoców, wiejskich kwiatów, zapach śródziemnomorskiego peelingu, mineralność i nuty cytrusów. W ustach świeże i smaczne, uzupełnione elegancką i wysoce pijalną strukturą.

Dlaczego warto to pić

Musisz wiedzieć, że liguryjskie Vermentino to wino starożytne, powstałe na bazie dawnych tradycji.

Zaczynając od Hiszpanii, przez południową Francję dotarła do Włoch: właśnie tutaj, w Ligurii, uprawiano pierwsze winogrona Vermentino .

W skrócie: długa droga, pełna wyzwań i przygód... Dlaczego nie warto tego pić, biorąc pod uwagę całą pracę włożoną w to, żeby to do Ciebie dotarło?

Chodź, rozkoszuj się tą mieszanką historii, smaków i zapachów!

Kiedy odkorkować

To idealne wino na wieczór w kuchni w stylu „Ligurii”!

Tak naprawdę Vermentino DOC idealnie nadaje się do wydobycia smaków niektórych typowych dań z tego regionu, takich jak nadziewane anchois, brandacujun czy chudy kappon. Zaproś znajomych i skosztuj liguryjskiego aperitifu, a następnie kontynuuj dania na bazie ryb, skorupiaków i mięczaków.

Jak to pić

Zalecana temperatura serwowania to 10°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona zbierane są wcześnie rano w skrzynkach 15 kg. Po miękkim prasowaniu przeprowadzamy krótką macerację na zimno przed fermentacją , która odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie na drożdżach trwa co najmniej 5 miesięcy, aż do butelkowania.

Terytorium

Winogrona Vermentino pochodzą z winnic w Madonna della Guardia, Lone i Bussana.

Gleba

Przeważają gleby wapienne i gliniaste.