Chardonnay An Piota 2022 – Forti Del Vento

Opis

Chardonnay An Piota to białe wino z Piemontu produkowane przez firmę Forti del Vento , firmę zrodzoną z głębokiej miłości do swojej krainy pochodzenia , Monferrato , dzięki ludziom o wrodzonej wrażliwości, takim jak Marco Tacchino i Tomaso Armento , założyciele winnicy.

Pomysł tych producentów od razu polegał na tym, aby wiernie opowiedzieć ten przekrój obszaru Alessandrii poprzez wina będące wyrazem tożsamości tego miejsca : a oto An Piota , wspaniała ekspresja Chardonnay , nigdy banalna ani naśladownictwo innych obszarów .

Wino białe ubrane w pomarańcz , o wyrafinowanym i eleganckim charakterze, wino z pełnym, ale nie nudnym łykiem . Prawdziwe Chardonnay , które wyróżnia się na tle najpopularniejszych historii, ale nie jest zbyt ryzykowne ani dla miłośników „ekstremalnych” win.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ to Chardonnay marki Forti del Vento jest winem bogatym , o wielkiej czystości i świeżości , z typowo mineralną nutą , a jednocześnie obdarzonym wielką osobowością .

W kieliszku pojawia się z intensywną złocistożółtą barwą . Nos szczery , ale jednocześnie złożony , w którym wyróżniają się wyraźne nuty skórki pomarańczowej .

Te cechy sprawiają, że jest to wyjątkowe Chardonnay dla tych, którzy chcą znaleźć innowację w jednej z najczęściej produkowanych i często nadużywanych winorośli na świecie .

Kiedy odkorkować

Piota to wino codzienne , idealne zarówno do duszonych ryb , jak i duszonych białych mięs , ale także do dobrego risotto grzybowego .

To szczególne wino do zabawy z przyjaciółmi , którym wydaje się, że wypili już wszystko: zadziw ich .

Jak to pić

To Chardonnay An Piota marki Forti del Vento jest idealnym winem do natychmiastowego wypicia , chociaż – aby lepiej docenić wszystkie jego właściwości organoleptyczne – radzę pozwolić mu oddychać co najmniej 15/30 minut przed degustacją .

Należy się nim delektować, przepływając przez kieliszek: jest to łyk , który będzie miał inną dynamikę niż klasyczne wina i dlatego jest niezwykle ciekawy .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja alkoholowa z długą maceracją na skórkach winogron Chardonnay (około kilku miesięcy ), tłoczenie i trwałość na drobnym osadzie , dojrzewanie w amforach , użycie rodzimych drożdży .

Terytorium

Winnice znajdują się w Castelletto d'Orba w dolinie Albarola oraz w Rocco Grimalda w dolinie Rio Maggiore w prowincji Alessandria . Przez obszar Ovada przepływa rzeka Orba, a Forti del Vento ma szczęście, że ma winnice po obu brzegach .

Gleba

Gleby tworzące 5,5 hektara Marco i Tommaso są przeważnie gliniaste i wapienne , szczególnie po prawej stronie Orby.