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Chardonnay und Piotaes ist einPiemontesischer Weißweinvon der Firma produziertFestungen des Windes, eine Realität, die aus einer tiefen geborenLiebefür deine eigeneHerkunftsland, derMonferrato, danke an Leute vonangeborene SensibilitätWelcherMarco TacchinoUndTomaso Armento,Gründerdes Kellers.
L'Ideedieser Hersteller ist sofort das vonerzählenintreue Weisedieser Querschnitt vonAlexandrinischdurchWeineSie sindAusdruck der Identität des Ortes: undHier ist ein Piota, eintoller AusdruckdesChardonnay,niemals banaloder Kopieren anderer Bereiche.
EINWeißwein in Orange gekleidet, von demraffinierter Charakterundelegant, einWeinvon demvollen Schluckabernicht langweilig. EINechter Chardonnaydie losgelöst ist von der gebräuchlichsten Geschichte,ohne zu seinzuriskantoder für Liebhaber "extremer" Weine.
Warum dasChardonnayVonFestungen des Windeses ist einreicher Wein, Vongroße ReinheitUndfrisch, mit einertypische Mineralader, sowie zu seinbegabtesVongroßartige Persönlichkeit.
Es wird dem Glas mit präsentiertintensives goldgelbes Kleid. Naseunverblümt, aber zur selben ZeitKomplex, wo sie sich deutlich abhebenVerweise auf Orangenschalen.
Diese Eigenschaften machen es zu einembesonderer Chardonnay, für diejenigen, die finden wollenAnkündigungenin einem dermehr produzierte Reben- und oft missbraucht -in der Welt.
Ein Piotaes ist ein WeinTäglich, perfekt drinPaarungbeide mit ageschmorter Fischdas mitweisses Fleischimmer geschmort, aber auch mit einem nettenPilz Risotto.
Es ist einbesonderer Weinzummit Freunden spielendie meinen, sie hätten schon alles getrunken:überraschen sie.
DiesChardonnay und PiotaVonFestungen des Windeses ist einPerfekter Wein zum sofortigen Trinken, obwohl -zumschätzenauf den Bestenall seine organoleptischen Eigenschaften - ich empfehle Sielass es atmenwenigstens15/30 Minuten, bevor Sie es genießen.
Es ist unterwegs im Kelch zu genießen: es ist aSchluckdasandere Dynamik wird folgenvon klassischen Weinen und aus diesem Grundextrem neugierig.
Alkoholische Gärungmitlange MazerationanschältVonChardonnay-Trauben(Überein paar Monate),drückenUndbleibeanfeine Hefe,RaffinesseinAmphora, Gebrauch voneinheimische Hefen.
DieWeinbergebefinden sich inCastelletto d’Orba, inAlbarola-Tales ist beiRocco Grimalda, inSchluchtdesRio Maggiore, in der ProvinzAlexandria. Das Gebiet der Ovadese wird vom Fluss Orba durchquert und Forti del Vento hat das Glück, diesen zu habenWeinbergeanbeidederBanken.
DERBödendas macht mich aus5,5 Hektardi Marco und Tommaso sind einlehmige PrävalenzUndKalksteininsbesondere auf der rechten Seite des Orba.
