Artikel der Marke FRANCACONTEA

Die sechziger Jahre liefen und aus den Maispflanzen wurden Weinreben, rote und weiße Trauben. Die Intuition eines großen Franciacorta war gerade erst am Anfang, aber der Wunsch, ein ganzes Jahr harter Arbeit im Glas wiederzuentdecken, machte die Familie Cavalleri ungeduldig.

Franca Conte beschränkt den Einsatz von Chemikalien in seinen Weinen auf ein Minimum, so dass die Entscheidungen der internen Produktion immer gewichtet werden, um ein qualitativ hochwertiges, aber vor allem natürliches Produkt zu garantieren. Der Keller, vielleicht der einzige in ganz Franciacorta, verfügt über eine Vakuumpresse, die es ermöglicht, die Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben während der Pressphase nicht zu zerstreuen, wodurch die ganze Frische der Frucht bis ins Glas erhalten bleibt.

Der Einfluss des Seeklimas mit seinen Temperaturschwankungen, die hügelige Landschaft und das Vorhandensein von heterogenen Parzellen mit hoher Durchlässigkeit machen dieses Moränengebiet zum idealen Ort, um einen hervorragenden Wein zum Leben zu erwecken. Wir sprechen bei unseren Schaumweinen fast ausschließlich von Chardonnay.