Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera 2023 - Lvnae

Descrição

OColli di Luni Vermentino "Black Label"é umvinho brancoproduzido noParte orientaldeLigúria, na província deespeciaria, em umterritórioEm vez dediferenciadocomvinhaslocalizadona maior parte na planície de Luni e na primeira colina.

Com uma história que parte da importação etrusca, passa da Ligúria à romana,a arteDestestrepadeirasé realizado porAdegasLunaee do seufundador Paulo Bosoni: compaixãoEConfiar emdetradiçãofamiliar, temdada a vidaa alguns dosmelhorVinhos brancos,vermelhosEvermentinoda regiãoLigúria.

OColli di Luni "Black Label"é umvinho amarelo palhaintensocom luzreflexos dourados. Aosabor fresco, masprofundo, conhecido porelegânciaEtecido: certamentenão pode faltarem sua lista de verificação.

Por que você deve beber

Certamente porque não há melhor maneira deconhecer uma terra, se nãodegustaçãoaprodutos típicos. E acredite: oColli di Luni "Black Label"Ea expressãodoraízesdistovislumbre da Ligúria.

Imagineelegância, euflores silvestres, aervas, algumnota picantee issoiodosubindo deMar da Ligúria: agora abra os olhos,desarrolhe a garrafaEgosto. Diga-me se nãotu esbebendotudo isso.

AmploEenvelopando, 1sensaçãoprazerosoDofrescorjá emnarize isso aipalatoisso provasaboroso,harmônico,persistente.

Quando desarrolha-lo

OColli Di Luni Vermentino Doc "Black Label"é umvinhoaquelesenta-se à mesa com vocêe vocêacompanhade uma forma muito boafarinha de peixe.

Além disso, apesar de ser umBranco, seuboa estruturaEsaborosopermitirá que vocêousarcomdiferentes combinações: sopas, sopas, aves nobres e,se você estiver na Ligúria, também adicione-o a algunsPrato típicocomo bacalhau ou tripa estufada.Você não vai se arrepender!

Como beber

Lembre-se que estamos falando de umBranco,mas de estrutura: para apreciá-lo no seu melhornão deixe na geladeira para congelar- corre-se o risco de não provar os aromas que o caracterizam. estenós gostamos de vinhomais sobre12 graus.

Mantenha a calmae colocá-lo emfrigoríficocertoo dia anteriorpara desarrolha-lo:cinco minutos antespara beber, entãotirá-loEenchaem umtulipa larga.

Deixe-oventilarEpegue o espaço dele, entãoaproveite com calma.

Vinificação e Envelhecimento

Ouvas, exclusivamenteVermentino, eles vêmcoletadoestritamenteà mãometade de setembro. Láfermentaçãotem lugar emtanques de aço inoxidávelcom ummaceraçãoemdescascapor 48 horas. Ovinho refinaentão nos mesmos recipientes por umperíodo curto, antes de ser engarrafado.

Território

Em umcantoentreLigúriaEToscana, no meio devinhaslocalizadoentreláPlaníciese abaixoColina, aMar da Ligúriae aMar Tirrenocontorno, e osole aventilaçãofundo. Daqui nascemvinhos salgados,Mediterrâneoe vamos ládicas do marEautenticidade.

Solo

Lávariedadevaria em45 hectares de terradividida entre colinas e planícies, caracterizada por parcelas muito pequenas, não superiores a 2 ou 3 hectares. A composição do solo é geologicamente muito variada, caracterizada por esqueleto e lodo argiloso dependendo da altitude.