Escolha VINHOS PARA O NATAL, descubra como combinar com o seu cardápio!

Você também está pensando em vinhos para harmonizar com o cardápio de Natal?

Faltam poucos dias para as férias e, como todos os anos, prometemos não deixar a organização do menu para a última hora.

Muitas vezes há muitas pessoas à volta de uma mesa e, independentemente do número, a vontade de estar atento à escolha dos vinhos é sempre elevada. Para o ajudar nesta escolha, em “Beber Bem no Natal” encontrará as garrafas adequadas a todas as ocasiões festivas, desde jantares a brindes à meia-noite, perfeitas para acompanhar os seus menus.

Encomende seus vinhos até 20/12 e você terá entrega garantida no Natal . Resumindo, basta escolher as garrafas e preparar os copos!

COMPRAR VINHOS PARA O NATAL

Mas que vinhos combinar com pratos de Natal?

Imagine começar com um aperitivo com cheiro de tradição: um sortido de carnes curadas, queijos curados e tortas salgadas. Para este momento nada mais adequado do que uma Franciacorta ou um Prosecco di Valdobbiadene.

Em particular, um belo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brù de Zanotto é o vinho para presentear momentos importantes, a sua frescura e bolhas finas limpam o paladar, preparando o sabor para os pratos seguintes.

E depois dos aperitivos?

Quando chegamos aos primeiros pratos é aqui que as tradições regionais realmente brilham. Um suntuoso prato de lasanha bolonhesa ou canelone rico em bechamel e ragù encontra no clássico seu melhor aliado, como o Chianti Colli Senesi Riserva Docg da Torre Alle Tolfe , um vinho "antiquado" que com sua estrutura equilibra a complexidade do prato, enquanto as notas de frutos vermelhos e especiarias acompanham com elegância cada garfada.

Se, em vez disso, o seu Natal tem cheiro de mar, com um linguine com ragu de scampi ou um risoto alla pescatora, então você precisa de um vinho branco aromático e fresco como um Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera da Lvnae ou um Fiano Di Avellino Docg Pendino da Colli Di Castelfranci .

E depois há os segundos pratos, o coração do almoço de Natal. Aqui as opções multiplicam-se, mas cada escolha tem o seu vinho ideal. Para uma vitela assada tenra e suculenta, o Barolo Serralunga D'Alba da Garesio é a escolha perfeita: encorpado, envolvente e capaz de realçar as notas terrosas da carne. Se, no entanto, os protagonistas são capão recheado ou vitela ao molho, recomendo o Amarone Classico Docg da Allegrini ou o Brunello Di Montalcino Docg da Casanuova Delle Cerbaie .

O que fazer para um segundo prato de peixe? Se você está planejando um bife de salmão assado ou um robalo em crosta de sal, esses pratos exigem um branco estruturado, como o Alto Adige Gewurztraminer da H.Lun , uma verdadeira alegria para todos os sentidos.

E finalmente, hora da sobremesa. Aqui se abre um mundo de tentações: do clássico panetone ao crocante torrone, passando pelas sobremesas tradicionais de cada região. Um Moscato Asti Docg de La Morandina , com sua doçura equilibrada e notas florais, é o acompanhamento ideal para quem busca leveza e frescor.

Se, no entanto, você quiser algo mais intenso, talvez para combinar com pastéis secos, o Passito di Pantelleria Doc de Donnafugata envolverá cada pedaço de sobremesa em um abraço quente e aromático.