Moscato Asti Docg 2023 - La Morandina

Descrição

Frescura , aroma , perlage fina : tudo isso é o Moscato d'Asti da vinícola La Morandina . Um vinho branco doce , de cor clara - matiz amarelo com reflexos verdes - perfumado e fresco no nariz , com sensações de flor de laranjeira , lichia , gardênia e ervas aromáticas como a erva-cidreira.

Na boca borbulha suavemente com ligeira acidez , fresco e saboroso com um retrogosto mentolado e sálvia .

A família Morando tem raízes muito profundas em Castiglione Tinella , datando de 1780 ; a filosofia que guia a mão de Giulio e Paolo Morando é a do respeito total pelo meio ambiente , com a recusa de produtos químicos na vinha e a inclusão de um moderno sistema fotovoltaico que reproduz quase 50% da eletricidade.

Por que você deve beber

Porque Moscato d'Asti é o vinho mais representativo da empresa, o verdadeiro carro -chefe desta terra maravilhosa. No topo dos vinhos desta denominação, é o intérprete perfeito do esforço , da história , da paixão e da singularidade !

Quando desarrolha-lo

Este Moscato d'Asti é originário das mesmas áreas de produção da avelã Langhe . Você sabe o que isso significa?

O que, para este vinho, é obrigatório combiná-lo com biscoitos de avelã ou, melhor ainda, com o clássico bolo Langa .

No verão é um excelente parceiro para saladas de frutas da época!

Como beber

Para melhor apreciar a doçura e frescura do Moscato d'Asti de La Morandina , sirva-o a cerca de 6\8°C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas , da casta Moscato Bianco em pureza , são colhidas numa área total de vinhas que atinge os 10 hectares e está localizada a cerca de 300 metros de altitude. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente em autoclaves . Depois de um mês a fermentação pára quando todo o açúcar ainda não foi transformado. Finalmente, o vinho é engarrafado em condições que possam preservar a sua efervescência .

Território

A " Collina Morandini " em Castiglione Tinella , estende-se por uma altitude que varia de 280 a 400 metros acima do nível do mar.As vinhas têm uma idade média de 40/45 anos .

Solo

A terra é principalmente calcária , com presença de tufos .