Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera 2023 - Lvnae

Description

leColli di Luni Vermentino "Étiquette Noire"c'est unvin blancproduit dans lepartie orientaleduLigurie, dans la province dePimenter, dans unterritoirePlutôtdifférenciéavecvignoblessituépour l'essentiel sur la plaine de Luni et la première colline.

Avec une histoire qui part de l'importation étrusque, passe de la ligure à la romaine,L'artParmi ceux-civignesest réalisé parCavesLuneet de sonfondateur Paolo Bosoni: avecpassionEtconfiancedutraditionfamilier, adonné la vieà certains desmeilleurVins blancs,rougesEtvermentinode la régionLigurie.

leColli di Luni "Étiquette noire"c'est unvin jaune pailleintenseavec lumièrereflets dorés. À lagoût frais, maisProfond, connu pouréléganceEten tissu: sûrementça ne peut pas manquerdans votre liste de contrôle.

Pourquoi devriez-vous le boire

Sûrement parce qu'il n'y a pas de meilleur moyen deconnaître un pays, sinondégustationlaproduits typiques. Et croyez-moi : leColli di Luni "Étiquette noire"Etl'expressiondules racinesde celaaperçu de la Ligurie.

Imaginerélégance, jefleurs sauvages, laherbes, certainsnote épicéeet celaiodepassant deMer Ligurienne: maintenant ouvrez les yeux,déboucher la bouteilleEtgoût. Dis moi sinonvous êtesen sirotanttout ça.

AmpleEtenveloppant, unesensationagréableDefraîcheurdéjà ànezet que toutpalaisça prouvesarriette,harmonique,persistant.

Quand le déboucher

leColli Di Luni Vermentino Doc "Étiquette Noire"c'est unvinceest assis à table avec vouset vousaccompagnedans un très bonfarine de poisson.

De plus, bien qu'étant unblanche, le sienstructure fineEtsarriettevous permettra deoseravecdifférentes combinaisons: soupes, soupes, volailles nobles et,si vous êtes en Ligurie, ajoutez-le également à certainsplat typiquecomme le stockfisch ou les tripes mijotées.Vous ne regretterez pas!

Comment le boire

Rappelez-vous que nous parlons d'unblanche,mais de structure: pour en profiter au mieuxne le laissez pas au réfrigérateur pour congeler- vous risquez de ne pas goûter les arômes qui le caractérisent. Cenous aimons le vinplus à propos12 degrés.

Reste coolet mettez-le dansréfrigérateurdroitle jour d'avantpour le déboucher :cinq minutes plus tôtle boire, alorsSors-leEtservirdans unlarge tulipe.

Laissez-leventilerEtprendre son espace, puisprofitez-en calmement.

Vinification et Elevage

leles raisins, exclusivementVermentino, Ils viennentcollectéstrictementpar la mainmi-septembre. Làfermentationa lieu dansréservoirs en acier inoxydableavec unmacérationauépluchependant 48 heures. levin affinepuis dans les mêmes contenants pour unecourte période, avant d'être mis en bouteille.

Territoire

Dans uncoincompris entreLigurieEtToscane, au milieu devignoblessituécompris entrelàPlaineset lepetitecolline, laMer Ligurienneet leMer tyrrhéniennecontour, et lesoleilet leventilationContexte. D'ici ils sont nésvins savoureux,méditerranéenet alleznotes de la merEtauthenticité.

Sol

Làvariétégammes dans45 hectares de terrainpartagé entre collines et plaines, caractérisé par de très petites parcelles, ne dépassant pas 2 ou 3 hectares. La composition du sol est géologiquement très variée, caractérisée par des squelettes et des limons argileux selon l'altitude.