Franciacorta Brut Docg Sul Vert - Francacontea

Description

leFranciacorta DOCG Sul VertDeFranche-Comtéc'est unvin pétillant, deuxième produitSpécification Franciacorta DOCGpourméthode classique, doncréférencédansbouteillepour en obtenir unpressionà partir devin pétillant.

Sur le vertest produit dans lezone classiqueDeFranciacorta, dans la province de Brescia, et est né notamment devignoblessitués dans les communes deAdro,Corte FrancaEtProvaglio.

CeFranciacortac'est unsélection de l'entrepriseà partir deraisins chardonnayet dans une moindre mesurePinot noirqui témoigne de laligne vertequi a toujours caractérisé le travail de l'entreprise franc-comtoise dans toutes ses phases : ce n'est pas pour rien quedevisel'entreprise est "Le vin naît à la vigne, les fruits sont conservés en cave".

Sur le vertDeFranche-Comtése caractérise par unebonne fraîcheurEtsaveur, dicté par le territoire, combiné avec unagréablepersistance.

Pourquoi devriez-vous le boire

leFranciacorta DOCG Sul VertDeFranche-Comtéc'est unfine bulleEtcomplexe, qui vient deconte traditionneld'une famille qui se soucie et garde15 hectaresdansFranciacortaavec les usages duculture paysanneplus que l'entrepreneuriat industriel.

UNEbouteilleessayerpour découvrir leauthenticitéEtfranchised'unauthentique bulle italienne.

Quand le déboucher

Sur le vertc'est unFranciacortadu repas, hastructureEtdécisionpour accompagner différents plats, un vinparfaitpour leles amoureuxdes bulles à chaque occasion.

Comment le boire

Comme lebonne methode classique, pour çabouteillenous en avons besoinbasse température: conservez-le dans unlieuréparé, mais avant de le déboucher, gardez-le au moins toute la matinée au réfrigérateur.

Vinification et Elevage

leles raisinsJe suisécrasédans unpresse à videqui permet de ne pas se disperserparfumsEtles saveursde raisinen phase depressant. Après le brouillon,Sur le vertreste au moins24 mois sur liesavant la phase de dégorgement.

ledosageest en moyenne sui5g/L.

Territoire

Situé à quelques pas de Brescia et du lac d'Iseo, leFranciacortac'est une zonecélèbrepour leproductionduvinhomonyme, le Franciacorta DOCG; il s'étend sur environ 200 km et englobe 19 communes de Brescia.

L'influence du climat lacustre avec ses amplitudes thermiques, le paysage vallonné et la présence de parcelles hétérogènes à forte perméabilité font de cette zone morainique l'endroit idéal pour donner vie à unvind'excellence.

Sol

Le sol de la Franciacorta est essentiellement d'origine morainique : il est en fait constitué, en grande partie, de dépôts transportés au cours des 700 000 dernières années par l'ancien glacier, le glacier de l'Oglio. C'est un terrain très très particulier, riche en sable et en limon, dans lequel se trouvent des pierres de formes, de nature et de couleurs différentes. De gros rochers alternent avec de petits fragments, des cailloux et du gravier.