Colline Lucchesi Doc Casa E Chiesa 2023 - Lenzini

Description

La « Casa e Chiesa » de Tenuta Lenzini est un Merlot avec un « M » majuscule, il tire son nom de la localité où se trouvent les vignobles, c'est-à-dire entre la maison de Michele-Benedetta et l'église du petit village de Gragnano, ici les vignes sont cultivées selon une « viticulture raisonnée » , telle que définie par le domaine, qui permet d'obtenir des raisins sains qui expriment les humeurs du millésime et le naturel du terroir, une véritable « œnologie émotionnelle ».

Il s'agit d'un rouge produit à partir de raisins 100% Merlot qui au nez est une débauche de fruits juteux aux tons foncés, des notes terreuses, des parfums forestiers et de légères nuances de sous-bois amplifient et enrichissent le bouquet. En bouche , la fraîcheur domine, délicieuse, rustique et satisfaisante , tempérée par la rondeur et le charnu innés du cépage.

Pourquoi tu devrais le boire

Immédiat, simple, riche en fruit et en fraîcheur , capable d'inviter un deuxième verre comme peu d'autres peuvent le faire, définir « Casa e Chiesa » comme un vin de tous les jours pourrait être un euphémisme.

Une gorgée buvable, sincère et agréable qui sera irrésistible !

Quand le déboucher

C'est un de ces vins qu'il faut déboucher sans trop se poser de questions, chaque occasion est bonne , c'est certainement un accord intéressant avec des entrées à base de viande rouge , parfait également avec un bon risotto aux champignons !!

Comment le boire

Etant un vin artisanal, je vous conseille de le déboucher et de le laisser « respirer » au moins 15-30 minutes avant de le déguster, de le servir à une température de 14°-16°C .

Vinification et affinage

Approche peu invasive qui interdit toute forme d'intervention sur le moût comme la clarification, la filtration ou l'ajout de sulfites, les fermentations se déroulent spontanément grâce à l'intervention de levures indigènes dans des cuves sans aucun contrôle de température. Le raffinement s'effectue dans l'acier et le béton pendant environ 24 mois .

Territoire

Nous sommes sur les vertes collines de Lucques, dans la petite ville de Gragnano , ici nous trouvons les 13 hectares de vignes correspondant au nom de Tenuta Lenzini, fondée au XVIe siècle et appartenant à l'origine au célèbre couple Arnolfini, représenté dans le célèbre peinture de Van Eyck, aujourd'hui exposée au British Museum de Londres.

Sol

Une attention méticuleuse portée à la culture du sol, qui ne subit pas de traitements de synthèse, le cuivre et le soufre ne sont utilisés que dans la mesure strictement nécessaire.