Colline Lucchesi Doc Casa E Chiesa 2023 - Lenzini

Beschrijving

De “Casa e Chiesa” van Tenuta Lenzini is een Merlot met een hoofdletter “M”, en ontleent zijn naam aan de plaats waar de wijngaarden zich bevinden, dat wil zeggen tussen het huis van Michele-Benedetta en de kerk van het kleine stadje Gragnano, hier verbouwen ze de wijnstokken volgens een "beredeneerde wijnbouw" , zoals gedefinieerd door de wijnmakerij, waardoor we gezonde druiven kunnen verkrijgen die de stemming van de wijnoogst en de natuurlijkheid van het land tot uitdrukking brengen, een echte "emotionele oenologie".

Dit is een rode wijn geproduceerd met 100% Merlot-druiven , die in de neus een overvloed aan sappig, donkergekleurd fruit heeft, aardse tonen, bosgeuren en lichte nuances van ondergroei versterken en verrijken het boeket. In de mond domineert de frisheid, heerlijk, rustiek en bevredigend , getemperd door de aangeboren rondheid en vlezigheid van de variëteit.

Waarom je het zou moeten drinken

Onmiddellijk, eenvoudig, rijk aan fruit en frisheid , in staat om een tweede glas uit te nodigen zoals weinig anderen dat kunnen, het definiëren van “Casa e Chiesa” als een alledaagse wijn zou een understatement kunnen zijn.

Een drinkbare, oprechte en aangename slok die onweerstaanbaar zal zijn!

Wanneer moet je het ontkurken?

Dit is een van die wijnen die je moet ontkurken zonder al te veel vragen te stellen, elke gelegenheid is goed , het is zeker een interessante combinatie met voorgerechten op basis van rood vlees , ook perfect bij een lekkere paddenstoelenrisotto !!

Hoe je het moet drinken

Omdat het een ambachtelijke wijn is, raad ik u aan hem te ontkurken en minstens 15-30 minuten te laten 'ademen' voordat u hem proeft, en hem te serveren op een temperatuur van 14°-16°C .

Vinificatie en verfijning

Een minimaal invasieve aanpak die elke vorm van interventie op de most verbiedt, zoals klaring, filtratie of toevoeging van sulfieten, fermentaties vinden spontaan plaats door tussenkomst van inheemse gisten in kuipen zonder enige temperatuurcontrole. De verfijning in staal en beton duurt ongeveer 24 maanden .

Grondgebied

We zijn op de groene heuvels van Lucca, in het kleine stadje Gragnano , hier vinden we de 13 hectare wijngaarden die overeenkomen met de naam Tenuta Lenzini, gesticht in de 16e eeuw en oorspronkelijk eigendom van het beroemde echtpaar Arnolfini, afgebeeld in de beroemde schilderij van Van Eyck, nu tentoongesteld in het British Museum in Londen.

Bodem

Nauwkeurige aandacht voor de bewerking van de bodem, die geen synthetische behandelingen ondergaat, koper en zwavel worden alleen gebruikt als dat strikt noodzakelijk is.