WINTERAANBIEDING!
⏠10 KORTINGSBON VOOR JE EERSTE BESTELLING!
Colli di Luni Rosso Undicinodi van Tenuta la Ghiaia is een rode wijn geproduceerd in Oost-Ligurië in de gemeente Sarzana , waar de alluviale vlakte van Luni de eerste heuvel ontmoet .
Undicinodi heeft een diepe robijnrode kleur . De aroma's zijn een explosie van kleine knapperige rode bessen , lichte plantaardige tonen en lichte herinneringen aan donkere kruiden , zoals zwarte peper .
In de mond is het een wijn met een goede structuur, gekenmerkt door een fruitige frisheid die hem drinkbaar en sappig maakt. De tannines zijn goed aanwezig maar elegant en subtiel . De afdronk is aanhoudend en fruitig , gekenmerkt door een subtiele hint van bittere cacao .
Omdat het een fles is om elke dag van te genieten , die de structuur van een Toscaanse wijn combineert met de elegantie van een Ligurische wijn .
Het is de klassieke goede metgezel voor elke maaltijd , maar afgezien van de combinaties kan ik je zeggen dat het een wijn is om te delen en te genieten : om altijd en alleen met vrienden te drinken .
Om deze Undicinodici van Tenuta la Ghiaia optimaal te kunnen waarderen , raad ik aan om hem 20 minuten voor het serveren in de koelkast te zetten, zodat je optimaal van deze dwarsdoorsnede van Ligurië kunt genieten.
Gecontroleerde temperatuurfermentatie met inheemse gisten . Rijping in betonnen en stalen eieren, daarna zes maanden in de fles .
De Undicinodi van Tenuta la Ghiaia wordt geproduceerd in de Colli di Luni , precies in Sarzana in de alluviale vlakte aan de voet van de eerste heuvel.
De grond is voornamelijk grindachtig (daarom wordt het bedrijf zo genoemd), mineraal en skeletachtig . De wijnstokken dateren uit 1980 .
