Colli Di Luni Rosso Doc Undicinodi 2019 - Tenuta La Ghiaia

Descrição

Colli di Luni Rosso Undicinodi de Tenuta la Ghiaia é um vinho tinto produzido em Levante Ligure no município de Sarzana , onde a planície aluvial de Luni encontra a primeira colina .

Undicinodi tem uma cor vermelho rubi profundo . Os aromas são uma explosão de pequenos frutos vermelhos crocantes , leves notas vegetais e ligeiras recordações de especiarias escuras , como a pimenta preta .

Na boca é um vinho bem estruturado caracterizado por uma frescura frutada que o torna bebível e suculento . Os taninos estão bem presentes mas elegantes e subtis . O final é persistente e frutado , caracterizado por um sutil toque de cacau amargo .

Por que você deve beber

Porque é uma garrafa para saborear todos os dias , que combina a estrutura de um vinho toscano com a elegância de um vinho da Ligúria .

Quando desarrolha-lo

É o clássico bom companheiro para todas as refeições mas, combinações à parte, digo-vos que é um vinho de partilha e prazer : para beber sempre e só com amigos .

Como beber

Para melhor apreciar este Undicinodici de Tenuta la Ghiaia , recomendo colocá-lo na geladeira 20 minutos antes de servir para que você possa saborear melhor esta fatia de Liguria.

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação com temperatura controlada com leveduras indígenas . Envelhecimento em ovos de concreto e aço , depois seis meses em garrafa .

Território

O Undicinodi de Tenuta la Ghiaia é produzido no Colli di Luni , precisamente em Sarzana, na planície aluvial ao pé da primeira colina.

Solo

O solo é principalmente pedregoso (por isso a empresa é chamada assim), mineral e esqueleto . As vinhas são datadas de 1980 .