Monferrato Bianco Doc Resilio 2020 - Garesio

Description

leMontferrat BlancDeGaresioc'est unvinproduit parles raisinssauvignondansterresAsti, où cecavede Serralunga d'Alba a un second domaine dans lequel ouivinifieceIntéressantexpressionà partir deraisins blancs.

Au coeur du Piémont, jeblancsMonferriniils ne sont pas aussi célèbres que les rouges. L'idée du vin ducaveGaresio est - comme elle le définit elle-même - "accueillanteEtapprochable”: Ce Monferrato Bianco Resilio est unsauvignontendu,sarrietteet minéral, un vinsolidedans l'interprétation, maisfacile dans la gorgée.

Pourquoi devriez-vous le boire

UNEsauvignondel Monferrato avec cette interprétation peut être un moyen de faire la paix avec la vigne si, comme beaucoup d'autres, vous en avez marre de ces sauvignons, tout en arômes et en construction.

Ou, si vous êtes déjà fan de ce cépage du visageinternational, cebouteilleest parfait pour le redécouvrir en unnouvelleRobes, uneneufterroir.

AgriculturesainEtvinificationsnon invasif sont quelques-uns des éléments qui caractérisent cettebelleexpressiond'Asti.

Quand le déboucher

FraisEtsarriette, cebouteilledu Monferrato Bianco di Garesio appelle et rappelle lesiroter: c'est unvinPrêt, à déboucher dès son retour à la maison, parfait danssoiréesl'étéà l'extérieur, comme dans unapéritiffait maison.

Comment le boire

je te conseille deaméliorerlàminéralitéde celaLanghe Blancavec unTempératureFrais, mais pas très froid : pas de glace.

Vinification et Elevage

Vin obtenu à partir demacérationenviron 8 heures sur les peaux,décantationdu must et lentfermentationen acier inoxydable à température contrôlée.

Après unraffinementsur lies fines, il vientembouteilléeau début du printemps après larécolte.

Territoire

Raisinsà partir devignobledétenue sur le territoire de Castelnuovo Calcea au coeur d'Asti.

Sol

Sol typique de Castelnuovo Calcea, dans lequel les composants limoneux et argileux sont plus importants que ceux du sable.