Monferrato Bianco Doc Resilio 2020 – Garesio

Opis

Monferrato Bianco di Garesio to wino produkowane z winogron Sauvignon w rejonie Asti , gdzie winiarnia Serralunga d'Alba posiada drugą posiadłość, w której winifikuje się tę interesującą odmianę białych winogron .

W sercu Piemontu biali Monferrato nie są tak sławni jak czerwoni. Idea wina z winnicy Garesio jest – jak sama to określa – „ przyjemna i przystępna ”: Monferrato Bianco Resilio to napięte , pikantne i mineralne sauvignon , wino solidne w interpretacji , ale łatwe do wypicia .

Dlaczego warto to pić

Sauvignon Monferrato z tą interpretacją może być sposobem na pogodzenie się z odmianą winorośli, jeśli, podobnie jak wielu, znudziły Ci się te sauvignon o wszystkich aromatach i budowie.

Lub, jeśli jesteś już fanem tej odmiany winogron o międzynarodowej twarzy, ta butelka jest idealna, aby odkryć ją na nowo w nowej odsłonie , nowym terroir .

Zdrowe rolnictwo i nieinwazyjna produkcja wina to tylko niektóre z elementów charakteryzujących ten piękny wyraz obszaru Asti.

Kiedy odkorkować

Świeża i smaczna , ta butelka Monferrato Bianco di Garesio przywołuje i przypomina łyk : jest to gotowe wino , które należy odkorkować zaraz po przybyciu do domu, idealne w letnie wieczory na świeżym powietrzu, jak domowy aperitif .

Jak to pić

Radzę zwiększyć mineralność tego Langhe Bianco za pomocą chłodnej temperatury , ale nie bardzo zimnej: bez lodu.

Winifikacja i uszlachetnianie

Wino otrzymane w wyniku maceracji przez około 8 godzin na skórkach, dekantacji moszczu i powolnej fermentacji w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze.

Po dojrzewaniu na drobnym osadzie jest butelkowane na początku wiosny po zbiorach .

Terytorium

Winogrona z własnych winnic w obszarze Castelnuovo Calcea, w sercu obszaru Asti.

Gleba

Typowa gleba Castelnuovo Calcea, w której składniki mułu i gliny są ważniejsze niż piasek.