Etna Bianco Doc 2022 - La Gelsomina

Description

De la terre ardente de l'Etna vient cet Etna Bianco Doc de La Gelsomina , un cadre naturel splendide crée un véritable amphithéâtre naturel où naissent les raisins Catarratto et Carricante utilisés pour produire ce joyau .

Un vin blanc frais aux arômes intenses , complexes et élégants agrémentés de notes de fruits blancs, de fleurs de jasmin et d'agréables senteurs d'agrumes, tandis qu'en bouche il est mesuré et harmonieux avec une incroyable fraîcheur .

Pourquoi devriez-vous le boire

La Gelsomina connaît bien la Sicile et cet Etna Bianco l'atteste clairement, sans laisser de place aux répliques , un blanc qui puise la plénitude de caractère du territoire dont il est issu, tout comme les nombreux mythes qui trouvent leurs racines en Sicile.

Pas un blanc à sous-estimer , assurément un vin pour lequel on risque de perdre la tête facilement.

Quand le déboucher

C'est un vin à goûter et à goûter , surtout si vous prévoyez des plats à base de poisson mais aussi des fromages frais et délicats .

Comment le boire

A boire frais , débouchez-le à une température de 10-12 C° .

Vinification et Elevage

Cryomacération pendant 12 heures à 10° ; achèvement de la fermentation en acier et au moins 4 mois en bouteille .

Territoire

Nous sommes en Sicile , une île qui a toujours été propice à la viticulture, plus précisément sur les pentes de l'Etna où se trouvent les vignes utilisées pour créer ce blanc, une région unique où l'exposition crée des conditions favorables à la culture de la vigne et à l'obtention de produits haut de gamme .

Sol

Le sol est d' origine volcanique , avec des caractéristiques ponctuelles comme la toile d'un impressionniste, en effet chaque coulée de lave successive au fil du temps a laissé des caractéristiques différentes aux différents terrains .