Dokument Etna Bianco 2022 – La Gelsomina

Opis

Z ognistej krainy Etny pochodzi Etna Bianco Doc firmy La Gelsomina , wspaniałe naturalne otoczenie tworzy prawdziwy naturalny amfiteatr , w którym rodzą się winogrona Catarratto i Carricante użyte do produkcji tego klejnotu .

Świeże białe wino o intensywnych , złożonych i eleganckich aromatach ozdobionych nutami białych owoców, kwiatów jaśminu i przyjemnymi zapachami cytrusów, na podniebieniu wyważone i harmonijne z niesamowitą świeżością .

Dlaczego warto to pić

Gelsomina dobrze zna Sycylię, a ta Etna Bianco potwierdza to wyraźnie, nie pozostawiając miejsca na odpowiedzi , biel, która czerpie pełny charakter z terytorium, z którego pochodzi, podobnie jak wiele mitów, które mają swoje korzenie na Sycylii.

Nie jest to białe wino, którego można lekceważyć , ale z pewnością wino, przy którym łatwo stracić głowę.

Kiedy odkorkować

To wino, którego zdecydowanie warto spróbować i dać się spróbować , zwłaszcza jeśli w planach są dania na bazie ryb , ale także świeże i delikatne sery .

Jak to pić

Aby pić świeże , odkorkuj je w temperaturze 10-12 C° .

Winifikacja i uszlachetnianie

Kriomaceracja przez 12 godzin w temperaturze 10°; zakończenie fermentacji w stali i co najmniej 4 miesiące w butelce .

Terytorium

Jesteśmy na Sycylii , wyspie, która zawsze sprzyjała uprawie winorośli, a dokładniej na zboczach Etny , gdzie powstają winnice wykorzystywane do produkcji tej białej winorośli, wyjątkowego obszaru, w którym ekspozycja stwarza korzystne warunki do uprawy winorośli i uzyskanie produktów na wysokim poziomie .

Gleba

Gleba jest pochodzenia wulkanicznego i ma specyficzne cechy charakterystyczne niczym płótno impresjonistów. W rzeczywistości każdy wypływ lawy, który nastąpił z biegiem czasu, pozostawił różne cechy różnym kawałkom ziemi .