Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc 2020 - Cascina Praié

Opis

Vermentino di Cascina Praié to białe wino pochodzące z zachodniej Riwiery Liguryjskiej , a dokładniej z Colla Micheri , w prowincji Savona .

To klasyczne, ale bardzo terytorialne Vermentino , którego łyk jest w stanie przenieść nas żywo do krainy pomiędzy dwiema zatokami – Marina di Andora i Laigueglia – z których się narodziło : Colla Micheri leży bowiem na granicy z prowincją Imperii , na cyplu z widokiem prosto do morza .

Vermentino z Cascina Praié to pikantne wino o średniej strukturze , o niskiej zawartości alkoholu i świeże , które szczerze odzwierciedla tożsamość obszaru przybrzeżnego Savony.

Dlaczego warto to pić

To Vermentino marki Cascina Praié to pikantne, wytrawne , niezbyt aromatyczne i zdecydowanie pijalne wino , które w pełni wyraża swoje terytorium: wszystko, czego możesz potrzebować .

Kiedy odkorkować

Pozwól, aby na początku lata towarzyszyło Ci Vermentino Cascina Praié : okulary przeciwsłoneczne , leżaki , strój kąpielowy i kieliszek orzeźwiającego Vermentino .

Idealne do picia młode .

Jak to pić

Zachowaj spokój ! Nadszedł czas, aby skorzystać z tej tak pożądanej lodówki , ale z dyskrecją . Świeże Vermentino na lekkie myśli .

Winifikacja i uszlachetnianie

Zbiór odbywa się ręcznie w małych perforowanych skrzynkach i transportowany do piwnicy . Po dotarciu do piwnicy winogrona są schładzane przed wyciskaniem . Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej . Przeprowadza się filtrację i dekantację .

Terytorium

Znajdujemy się w Colla Micheri , w prowincji Savona. Winnica zasadzona w 1970 roku z widokiem na morze , rozciągająca się na długości około 20 km suchych kamiennych murów .

Gleba

Gleby muliste , gliniaste i wapienne bogate w szkielet .